2022年7月22日新整理：2019年7月1日起北京市正式对于面积小于60 ㎡（含60㎡）的小食杂店和面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡）的小餐饮店施行《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》。本站深入研究了备案管理办法，总结如下：
办法所称小规模食品生产经营者包括食品小作坊（以下简称小作坊）、小餐饮店、小食杂店。
小餐饮店是指具有固定场所，食品经营场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡），从事食品即食加工、制作并直接向消费者销售的餐饮服务经营者。2019年7月1日以前的政策，150㎡以下餐厅是市场监督管理局（原食药局）验收合格后颁发的是食品经营许可证，但7月1日后，颁发的是《北京市小规模食品生产经营许可证》。
小食杂店是指有固定经营场所，经营场所使用面积小于60 ㎡（含60 ㎡），依法取得营业执照，通过实体门店从事食品(含食用农产品)零售的经营者，但以连锁方式经营的除外。2019年7月1日前主体业态为食杂店的，颁发的是食品经营许可证。但2019年7月1日后，小食杂店得到的证件为《北京市小食杂店备案卡》。
新的政策在初始实施的时候，的确是先给证后核查。但是因为有些餐饮业者的餐厅不符合办证条件却又去申领，后期核查不过关，强制注销的案例很多。这造成了现在如海淀可以有两种选择（先领证或者先看现场再发证），朝阳则是必须先看现场，程序上新政策与老政策几乎没有变化。其他区也大多先看现场。如果按照新的程序小型餐饮店和小食杂店在证件办理时间上面相对减少，但后期的核查则会严格的多，市场监管部门在小餐饮店许可核发、变更、延续，或者小食杂店取得备案卡之日起一个月内，会对其开展一次全项目监督检查；小食杂店因经营场所、经营项目发生变化重新办理备案卡的，应在发放备案卡一个月内，对其发生变化的事项进行检查。因此，在开办小餐饮店和小食杂店，一定要严格按照北京市2018年9月26日的禁限目录（环保备案、选址合规、食药现场合规等等），在选址、装修等细节上面严格执行，这样才不会在后期被吊销《北京市小规模食品生产经营许可证》或者《北京市小食杂店备案卡》。具体处理结果政策如下：
区局、直属分局作出行政许可决定之日起一个月内对已颁发《北京市小规模食品生产经营许可证》的小餐饮店进行监督检查，监督检查结果不合格，应当在1个月内对检查中发现的问题进行整改，并将整改结果报告区级市场监管部门。区级市场监管部门应当自接到整改结果报告之日起10个工作日内对小餐饮店整改情况开展一次监督检查；监督检查仍不合格,不符合许可条件的，撤销其小规模食品生产经营许可证，并书面告知生产经营者在5个工作日内向原发证机关办理注销手续，未按规定申请办理注销手续的，原发证机关向社会公示30个工作日后，依法予以注销。
不符合《北京市新增产业的禁止和限制目录》规定的，申请人应主动向原发证机关办理注销手续，未按规定申请办理注销手续的，原发证机关依法予以处理。如您有餐厅或者食杂店等业态的办证需求，政策不明等事务，请联系我们
