官方材料如下：
1. 《食品经营许可申请书》；
2. 营业执照或者其他主体资格证明文件原件及复印件；
3. 法定代表人（负责人）和食品安全管理人员的身份证明原件及复印件；
4. 食品经营场所的使用证明；
5. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程，以及经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图；
6. 保证食品安全的规章制度；
7. 国家或行业规定的食品安全管理人员相关资质证明，或者本市规定的食品安全管理人员有效培训合格证明；
8.产生餐厨废弃油脂的餐饮服务经营者和单位食堂提交油水分离器检验合格报告或者属于行业协会公示目录产品的相关证明，以及餐厨废弃油脂管理制度；
9.集体用餐配送、中央厨房提交运输配送车辆情况、检验设施、检验人员的相关材料，加工即食食品的中央厨房还应提交食品安全标准，集体用餐配送单位还应提交生产能力验证材料；
10. 各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）保证公共场所卫生的规章制度；
11. 申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人的身份证复印件及委托书。
小起提示：食品经营许可证是一个统称，常见的几个类别有：预包装食品销售、预包装食品销售（带冷冻冷藏）、保健品、生猪牛羊肉、婴幼儿奶粉、自制饮品现制现售、热（冷）食类食品制售、小（中）（大）型饭店等
简单介绍下
食品经营许可证就是我们常说的“食品生产经营卫生许可证”，这个证书是卫生许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
