北京做餐饮需要办什么证？
《食品经营许可管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，
现予公布，自2015年10月1日起施行。注意：北京已将《食品流通许可证》、
《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》做到三证合一《食品经营许可证》
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，
应当取得一个食品经营许可证。
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、
散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售
（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、
其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、
自制饮品制售、其他类食品制售等。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，
并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全
风险等级Z高的情形进行归类。
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等
保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，
经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，
填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请
人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。
核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内，完成对经营场所的现场核查。
食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
食品经营许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。
数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、
2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。
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