泡泡鸡，出自于山东。由黄焖鸡单一口味改良升级，结合啵啵鱼制作工艺，创新菜品。继鸡肉主打瓦香鸡以及创新一人一锅啵啵鱼之后，泡泡鸡创新吃法，下面就来看看怎么学泡泡鸡吧。
泡泡鸡做法：
1.先把洗干净鸡肉给切成块把里面的骨头给剔了，倒入料酒，生抽，淀粉，淀粉拌匀一会儿，让它们入味儿，放置半小时左右
第二步：再把洗干净的鸡肉放入锅里煮一下过了分钟
第三步：酱切好的葱姜蒜等放入锅中给煎一下
第四步：起油锅，油热后放入鸡肉入锅翻炒，加入适量咖喱粉、一小勺糖调味继续翻炒至熟烂在盛出锅。
第五步：热锅热油下鸡肉放入水，变色后加生抽盐白糖米酒咖喱粉，煮直到翻炒出汤汁三分钟盛起来
第六步：后小火焖煮20分钟，盖上锅盖焖5分钟美味的咖喱泡泡鸡即可出锅.
北京品味轩餐饮培训泡泡鸡详情
学习时间：自由安排时间、没有时间规定，直到学会为止
学习方式：师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作
原料设备：在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具
售后服务：学会为止包教包会
适合人群：餐饮开店培训自有店铺餐饮创业自主创业
培训地址：朝阳区-小红门
想要学习可以联系北京品味培训中心刘老师
北京市乘车路线：
北京站：地铁2号线（北京站内环线上车崇文门下车）换乘地铁5号线（崇文门宋家庄方向上车-宋家庄站下车）换乘亦庄线（宋
家庄次渠方向肖村站下车-D西南口出）换乘352路到七十一中下车即可
北京西站：地铁9号线（北京西郭公庄方向上车-六里桥下车）换乘地铁10号线（六里桥上车外环方向分钟寺下车-B东北口出）
换乘352路（分钟寺上车-七十一中下车）
实操实训：全程实操理论融入实践。
教学特色：上课时间灵活小班教学手把手指导。