砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
《教学模式》
先品尝试吃，感觉口味是否满意 ，教学技术配方，传授制作手法学习全套的技术。
项目咨询老师： 咨询张老师有优惠
项目培训地址： 北京市朝阳区小红门城环城创意园
每天9：00-17：00全天授课，随到随学，时间不限。学员自已操作实践，边学习边操作，包教会
讲解授课课程内容：砂锅培训内容：砂锅豆腐、砂锅蔬菜、砂锅丸子、砂锅粉丝、砂锅鸡块、砂锅排骨、砂锅猪脚。
项目培训方式：
1、北京品味轩餐饮培训公司常年培训招生，随到随学，节假不休。
2、学习均使用真材实料，全部流程亲自动手操作，现场演练实践。
3、师傅一对一指导，确保能学到核心技术。
4、一切项目都是从基础知识入手，全程都有师傅教导，提醒不足之处;。
5、我们的课程不单单只教怎么做，还有选料、制作、开店、经营，等指导。