ts韩国白砂糖属于精制级幼砂糖,采用先进制糖工艺,产品质量较稳定。韩国幼砂糖蔗糖分含量达到99.8%以上,颗粒细小洁白,几乎无杂质,干燥松散,不易结块,易溶于水,气味纯正。
韩国白砂糖是烘焙原料中常见的产品,做蛋糕甜品糕点都不可或缺。烘焙中,常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作,普通绵白糖没有很好的摩擦性,容易结块,普通砂糖颗粒过大,在打发过程中不能完全溶解。TS白砂糖比普通砂糖更细,较易溶解,特别在打发蛋白时比较好溶解,烤出的蛋糕不会因为糖没溶解而出现褐色的小点。这种幼砂糖能符合烘焙中的打发需要。
韩国白砂糖在烘焙中的主要作用是:
1、增加制品甜味,提高营养价值。
2、表皮颜色,在烘烤过程中,蛋糕表面变成褐色并散发出香味。
3、填充作用,使面糊光滑细腻,产品柔软,这是糖的主要作用。
4、装饰饼干等西点表面,也非常漂亮。
进口ts韩国幼砂糖是大韩制糖株社会社出品,外包装是牛皮纸袋,内含内膜袋,30kg/袋,方便操作。ts韩国幼砂糖各项理化指标均符合GB317标准,是目前较高端的白糖。
福润品源专注白砂糖行业十多年,长期供应韩国白砂糖、两广白砂糖,国产精制白砂糖,绵白糖等糖类产品。在主要港口及沿海城市设中转仓和临时仓,服务面向全国。公司成立至今,与各大糖业集团建立长期稳定的合作关系,坚持为各大食品企业供应资质齐全的白糖产品。团队具有丰富的服务经验,为客户的稳定持续供应提供强有力的保障。