无醇啤酒粉
无醇啤酒粉是我公司开发的适合无醇啤酒生产的原料，该产品在煮沸锅中与与水混合煮沸，加酒花，冷却，加酵母发酵，生产周期仅3天，即可制成麦芽香突出、色泽悦目、质量稳定、高品质而成本低廉的无醇啤酒，生产费用大大低于真空蒸馏。
目前，无醇啤酒的生产，国内大部分厂家是引进国外的设备，其技术是采用真空蒸馏法，以过滤后的啤酒为原料，在真空蒸发塔中进行脱醇，酒精含量能控制在0.5％左右。由于引进减压蒸馏设备，需要投入大量的资金，动者几百万以至上千万，这对于一般的中小企业是很难承受的。既使是资金充足的啤酒公司，这样大的投资，对无醇啤酒的生产成本也是一个不小的数目。
我公司研发的这项生产技术可解决这一问题，只要把原料按我们的要求操作即可，具有操作简单，质量稳定的特点，可生产无醇啤酒（酒精含量0.5%以下）和司机专用无醇啤酒~巴士啤酒（不含酒精）。
用 途：适用于无醇啤酒生产。
用 量： 每生产一吨无醇啤酒需要加该产品60~80公斤。
使用方法：
1、无醇啤酒生产方法
将无醇啤酒粉按每吨60~80公斤放入煮沸锅中煮沸，待初沸时加入酒花，酒花加量在0.08—0.1%，煮沸60分钟后打入旋涡沉淀槽→冷却→充氧→加酵母（立即封罐）→发酵15~20℃(待酒精度达到0.4%时降温至0℃)→过滤→清酒罐→包装→无醇啤酒
2、巴士啤酒生产方法
将无醇啤酒粉按每吨60~80公斤放入煮沸锅中煮沸，待初沸时加入酒花，酒花加量在0.08—0.1%，煮沸60分钟后打入旋涡沉淀槽→冷却至0℃→用乳酸调PH4.5→充二氧化碳→加酵母（立即封罐）2天→过滤→清酒罐→包装→巴士啤酒
北京凯帝啤酒有限公司
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