中国连锁加盟市场自进入2022年以来,发展速度逐渐放缓,尤其是一二线市场尤为明显,标志着中国连锁产业正式进入市场整合阶段,这个阶段可以视为连锁“下半场”的发端,多数中小型连锁企业将在此阶段要么快速失去活力阵亡,要么完成品牌化、精品化、标准化、信息技术升级等维度的进化,成为更趋向头部队列的精品项目。从行业大数据来看,看似发展渐缓市场表面下,仍然存在众多局部趋势和小风口。
北京国际连锁加盟展览会是北京市餐饮行业协会主导,易加盟携手西西木展览共同打造的一个连锁加盟行业的品牌招商展。北京国际连锁加盟展览会”紧密结合当前连锁加盟行业的发展热点,将重点推出细分专区,就餐饮、教育等十几个热门领域集中分区展示,为观众提供更加多元便利的创业投资环境。
行业数据显示,中国连锁加盟下线(主要是指三四级市场)市场的觉醒是从2017年开始的,过去三年受困于一线城市加盟招商“两高一低”(成本高人工贵转化低)的境况,越来越多的连锁企业将招商阵地选在了二三线城市。而从观展人群数据来看,进入2022年以来,来自三四线城市,甚至五六线城市的加盟投资者占比越来越高。可以说,三四线市场将会是未来中国连锁企业“下半场”争夺战的主战场。
自去年中国餐饮市场规模突破4万亿,成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场,2022上半年连锁餐饮赛道增速不减,连锁餐厅在整个餐饮市场的营收占比越来越高。在消费升级大背景的推动下,以及供应链技术、信息技术、管理模式的逐步成熟,多重力量正在加速餐饮企业分层。未来几年,预计大批单枪匹马的小店会被市场淘汰,少量优质企业将借助品牌和规模优势赢得更多红利。
【零售】2022上半年,中国便利店企业销售额和门店增长速度已超过去年的平均增长21.1%和门店的增长18%,成为新零售领域一枝独秀。根据数据中心统计,截止2022年第二季度,75%的便利店集中在省会城市及省会以上城市,大约只有不到25%的便利店企业来自于地县级市场。其中,80%以上的便利店企业都是以深耕当地市场为主。中国有300个以上的地级市,未来五年,相信会有更多的区域强势便利店品牌出现。
【教育】教育政策上主要有两个趋势,一个趋势是缩紧对校外教育机构的政策,让校外培训教育机构更加规范,另一个趋势是提倡校外教育机构来分担教育资源上的压力。民办教育工作部际联席会议2022年工作要点对校外教育给予了两个方向的指示,一是健全制度、完善配套政策,二是提高质量、引导健康发展,体现了政府对规范和鼓励校外教育发展的态度。规范校外教育培训机构,主要是规范教育机构不合理的现象。
政策上的两个趋势也促进了教育项目发展的分化,不符合规范的教育项目加速淘汰,符合政策支持的项目得到了更广阔的市场空间。由于教育类项目不合理现象比较严重,在这样一个政策主导的大环境下,可以预测2022教育培训行业整体上会是一个规范、调整的氛围,也会影响加盟领域教育项目的开展。
教育行业表面上看是受到政策冲击的影响,但政策是顺应时代发展需要的,实际上也是社会在选择、市场在选择,那些被淘汰的项目一定在某些方面存在不合理的问题。
政策上的干预,短时间内对教育行业产生了较大的冲击,给增长中的教育行业泼了一盆冷水,但从长远看,这对教育行业是有益的,因为规范的市场才是健康的市场,才有更好的发展环境。
而对于创业者来说,更是好事,因为规范的政策已经帮忙筛掉很多不靠谱的水项目,可以提高整个教育项目创业的成功率。我们静待市场洗牌,迎接更规范的市场,让创业更有保障。
CRFE|2022北京国际餐饮美食加盟展览会
时间:4月8-10日
地点:北京中国国际展览中心
涉及主题:餐饮加盟,连锁开店,健康食材、外卖产业大会