西班牙火腿世界闻名。西班牙制作火腿已经有一千多年历史,Zui早可以追及罗马帝国时代。整根连蹄带骨的生火腿是西班牙Zui美味的美食特产,更是这个大男人主义风行的国家Zui强烈的象征图腾。西班牙人嗜吃生火腿,品级当然也相差很多,所谓的“火腿”指的是后腿,“前腿”的肉少,肉质较硬。一般常见的是山火腿,用一般的白猪腿腌过后风干制成,比较的山火腿经一年多的风干陈年,味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味,只是自然风干,少见熏火腿,非常简单自然。因连蹄带骨腌制,吃的时候必需用手工切下薄片,在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿,这些火腿都经过很久的陈年,但一切下来很快就会变干走味,一定是随叫随切。
北京西班牙火腿销售
更新:2020-01-09 12:28 发布者IP:124.202.182.202 浏览:3次![](http://img.11467.com/2019/06-12/1654638825.jpg)
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