维生素检测中心，维生素检测

维生素检测是对各类样品中的维生素种类、含量及活性开展的专业量化分析工作，通过高效液相色谱、分光光度法等精准手段，评估维生素含量达标情况、营养成分占比等关键维度，保障食品、药品、保健品等产品的营养合规性与食用安全性，是食品加工、医药生产及膳食营养管控的核心举措。

检测范围

婴幼儿配方食品维生素检测、保健食品维生素检测、乳制品维生素检测、果蔬制品维生素检测、谷物制品维生素检测、饮料维生素检测、医药原料维生素检测、宠物食品维生素检测、营养强化食品维生素检测、代餐食品维生素检测、烘焙食品维生素检测、冷冻食品维生素检测、调味品维生素检测、运动营养食品维生素检测、特殊医学用途配方食品维生素检测

检测项目

维生素A含量测定、维生素B族检测、维生素C含量检测、维生素D定量分析、维生素E检测、维生素K含量测定、叶酸检测、烟酸含量分析、泛酸检测、生物素定量测定、胆碱含量检测、维生素活性评估、维生素稳定性测试、维生素流失率检测、复合维生素成分分析

检测标准

1、GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》：规定食品中维生素A、D、E的检测方法与技术要求

2、GB 5009.84-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》：明确食品中维生素B1的测定流程与判定标准

3、GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》：规范食品中维生素C的检测操作与参数要求

4、GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》：适用于食品中维生素类营养强化剂的添加与检测依据

5、GB/T 5413.9-2010《婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定》：提供婴幼儿食品中维生素A、D、E的检测方法