第三方牛乳检测中心，牛乳掺假检测

牛乳是从奶牛体内分泌的天然饮品，主要由水、蛋白质、脂肪、乳糖、维生素及矿物质构成，富含营养，可直接饮用或作为原料制作酸奶、奶酪等乳制品，广泛应用于食品加工、餐饮等领域，其质量与消费者健康密切相关。

映山红智能检测机构秉承 “智慧、简单、真诚、勤勉” 四大革新理念，专注为政府、企事业单位提供检测、分析、测试、认证、鉴定、知识产权等一站到底集成服务、让客户明白消费、实在省钱。

牛乳检测标准

GB 19301-2010《食品安全国家标准 生乳》

GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》

GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》

GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（用于牛乳蛋白质检测）

牛乳种类

生乳：刚从奶牛体内挤出，未经杀菌处理的牛乳，需符合生乳安全标准

巴氏杀菌乳：采用巴氏杀菌工艺处理，杀灭有害微生物，保留部分活性物质

灭菌乳：经超高温瞬时灭菌，杀灭几乎所有微生物，可在常温下保存（未开封时）

调制乳：添加其他原料或营养强化剂，调整成分比例的牛乳制品

牛乳检测项目

蛋白质含量检测：测定牛乳中蛋白质的实际含量，判断是否符合营养标准

脂肪含量分析：检测牛乳中脂肪的占比，评估产品营养构成与品质

微生物指标测试：检验牛乳中菌落总数、致病菌等微生物数量，排查卫生安全隐患

酸度检测：测量牛乳的酸度值，判断牛乳新鲜度与稳定性

掺假检测：排查牛乳中是否添加水、三聚氰胺、尿素等非牛乳成分

牛乳检测能及时发现质量问题，避免不合格产品流入市场。企业通过检测，可依据结果把控原料与成品质量，符合食品安全法规要求，保障消费者健康，维护自身市场信誉。