苹果酸比旋度检测，苹果酸检测机构

苹果酸是一种天然有机酸，化学名为羟基丁二酸，有 L - 型和 D - 型两种异构体，天然存在于苹果、梨等水果中，也可通过微生物发酵或化学合成制备。其具有酸味柔和、口感清爽的特点，广泛用作食品添加剂、医药中间体、化妆品原料及工业清洗剂，不同应用场景对其纯度和异构体比例要求不同。

映山红智慧检测，秉持 “智慧、简单、真诚、勤勉” 的核心理念，致力于为政府及企事业单位提供一站式检测、分析、测试、鉴定与知识产权服务。我们力求让客户消费透明，真正省钱。团队核心成员传承母校 “博学笃行” 的精神，以严谨务实的工作态度，服务好每一位客户。

苹果酸检测标准

GB 1886.41-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 苹果酸

GB/T 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品中有机酸的测定

《中华人民共和国药典》2020 年版四部 苹果酸

ASTM E2866-2022 高效液相色谱法测定食品和饮料中苹果酸的标准试验方法

ISO 7358:2019 水果和蔬菜制品 苹果酸含量的测定 滴定法

苹果酸检测项目

含量、L - 苹果酸比例、熔点、比旋度、干燥失重、灼烧残渣、重金属含量（铅、镉、汞等）、砷含量、盐含量、氯化物含量、pH 值、澄清度。

苹果酸检测方法

高效液相色谱法：利用色谱仪分离并定量测定苹果酸含量及异构体比例。

滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定，计算苹果酸含量。

熔点测定法：通过熔点仪测定苹果酸的熔点范围，鉴别纯度。

干燥法：将试样在 105℃烘箱中烘干至恒重，计算干燥失重。

原子吸收光谱法：检测苹果酸中重金属杂质的含量。

苹果酸检测范围

L - 苹果酸、DL - 苹果酸、食品级苹果酸、医药级苹果酸、化妆品级苹果酸、工业级苹果酸、发酵苹果酸、合成苹果酸、苹果酸溶液、苹果酸粉末。

苹果酸检测可帮助企业验证产品是否符合行业标准，及时发现纯度不足、杂质超标等问题。依据检测数据，能优化生产工艺与原料控制，确保苹果酸在食品、医药等领域的使用安全性和功效稳定性。