预包装备案和食品经营许可证具体区别在哪？哪些行业必备这两个资质？本文详细了解申请条件与流程

预包装备案和食品经营许可证具体区别在哪？哪些行业必备这两个资质？本文详细了解申请条件与流程

预包装备案和食品经营许可证主要有以下区别：

• 性质不同：预包装备案是对仅销售预包装食品的经营活动进行备案登记，属于告知性备案，主要是让监管部门知晓企业经营活动情况。食品经营许可证是行政许可，是市场监督管理部门依法对食品经营者从事食品销售和餐饮服务等活动进行审核后，准予其经营的法定凭证。

• 适用范围不同：仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品）的，需办理预包装备案。从事食品销售和餐饮服务活动，包括销售散装食品、现制现售食品、热食冷食制售等除仅销售预包装食品以外的其他食品经营项目，应当依法取得食品经营许可证。

• 审批程序不同：预包装备案程序相对简单，通常只需提交备案信息材料，监管部门主要进行形式审查，符合要求即可备案。食品经营许可证审批较为严格，监管部门需对申请材料进行实质性审查，还可能进行现场核查，确认申请人是否具备与经营活动相适应的场所、设备、人员等条件。

• 证件有效期不同：预包装备案一般没有明确的有效期，若企业主体资格存续且经营活动未发生变化，备案通常持续有效，企业经营项目变更等情况可能导致备案失效。食品经营许可证有明确有效期，一般为 5 年，有效期届满需要延续的，应当在届满前向原发证机关提出申请7。

以下是需要必备这两个资质的行业：

• 必备预包装备案的行业2：主要是仅从事预包装食品销售的行业，如单纯销售预包装零食的网店、只售卖预包装饮料的便利店、专门销售预包装保健食品的店铺等。

• 必备食品经营许可证的行业：包括但不限于超市、农贸市场（销售散装食品等）、餐厅、快餐店、小吃店、饮品店、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位，以及销售保健食品、特殊医学用途配方食品的药店等。

两者的申请条件与流程如下：

• 预包装备案申请条件与流程：

• 申请条件：备案人应当取得营业执照等合法主体资格，并具备与销售的食品品种、数量等相适应的经营条件。

• 申请流程：拟从事仅销售预包装食品活动的，在办理市场主体登记注册时，可以一并进行仅销售预包装食品备案，并提交仅销售预包装食品备案信息采集表。已经取得合法主体资格的备案人从事仅销售预包装食品活动的，应当在开展销售活动之日起五个工作日内向县级以上地方市场监督管理部门提交备案信息材料。利用自动设备仅销售预包装食品的，还需提交每台设备的具体放置地点、备案编号的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。

• 食品经营许可证申请条件与流程6：

• 申请条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且环境整洁，与污染源保持规定距离；具有相应的经营设备或设施，以及消毒、更衣等设备设施；有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止食品污染等。

• 申请流程：申请人先登录当地市场监督管理部门政务服务网或到线下窗口，提交申请材料。市场监督管理部门对材料进行审核，若材料齐全、符合要求则予以受理，之后可能会进行现场核查。经审核和现场核查合格的，市场监督管理部门将依法作出准予许可的决定，并颁发食品经营许可证。