红薯检测，红薯多酚含量检测中心

红薯是重要的粮食和经济作物，富含淀粉、膳食纤维、维生素及多酚类物质。红薯多酚是一类具有抗氧化活性的植物次生代谢产物，主要包括绿原酸、咖啡酸、花青素等成分。其含量直接影响红薯的营养价值和功能性。

红薯检测项目及方法

多酚类物质检测：采用HPLC法测定绿原酸、咖啡酸、花青素等单体酚含量，福林酚比色法测定总酚含量。

营养成分检测：凯氏定氮法测蛋白质，直接干燥法测水分，马弗炉灼烧法测灰分。

安全指标检测：GC-MS法检测农药残留，原子吸收光谱法测重金属，离子色谱法测亚硝酸盐。

淀粉特性检测：酶水解法测直链淀粉含量，快速粘度分析仪测糊化特性。

活性成分检测：DPPH法测抗氧化活性，pH示差法测花青素含量。

红薯检测范围

鲜薯检测：块根表皮、薯肉、全薯等不同部位取样分析。

加工产品检测：红薯淀粉、薯条、薯片、红薯粉条等制品。

种质资源检测：不同品种红薯的营养成分对比分析。

存储过程检测：储藏期间营养成分变化监测。

有机认证检测：有机种植红薯的农残及重金属筛查。

检测标准

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定

GB 5009.8-2016 食品中蔗糖的测定

GB 5009.88-2014 食品中膳食纤维的测定

GB/T 22245-2008 植物提取物中总酚的测定

NY/T 2637-2014 红薯中花青素的测定

检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务。

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），会根据样品及其检测项目/方法有所变动，具体需咨询工程师。

具备CMA质检报告有哪些作用?

1、产品上市：产品上市前需要提供第三方提供的质检报告作为合格依据。

2、出口商品检验：办理出口商品检验证书时需要提供CMA报告作为证明文件。

3、申报项目：做新产品认定活或申报国家机关单位项目荣誉时需要具备相应的CMA报告或可作为加分项。

4、司法纠纷处理：发生利益纠纷时，CMA报告可作为司法鉴定的有效证明，具备法律效益