茶多酚检测，茶多酚含量检测中心

茶多酚是茶叶中的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎等功效。

茶多酚检测项目及方法

茶多酚总量测定：

采用福林酚（Folin-Ciocalteu）比色法，通过紫外分光光度计（UV-Vis）测定吸光度，计算总酚含量。该方法符合ISO 14502-1标准，检测限低至0.1 mg/g。

儿茶素单体分析：

使用高效液相色谱（HPLC）分离并定量EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）、ECG（表儿茶素没食子酸酯）等单体成分。色谱条件参照GB/T 31740.3，确保分离度≥1.5。

抗氧化活性评估：

通过DPPH（1,1-二-2-三肼）自由基清除实验，测定茶多酚的抗氧化能力，数据以IC50（半数抑制浓度）表示。

水分及灰分干扰排除：

采用105℃恒重法测定样品水分，550℃灼烧法测定灰分，确保检测结果不受基质干扰。

茶多酚检测范围

茶叶及茶制品：

涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，检测干茶、茶汤及茶粉中的茶多酚含量。

食品与饮料：

包括茶饮料、含茶食品（如茶糕点）、保健品的茶多酚添加量测定。

工业原料：

适用于茶多酚提取物、化妆品原料的纯度与活性成分分析。

科研与质控：

为高校、研究所及企业提供茶叶品质研究、工艺优化等定制化检测方案。

检测标准

GB/T 31740.3-2015（茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法）

ISO 14502-1（茶叶水溶性多酚含量的测定）

AOAC 991.25（食品中总酚含量的分光光度法测定）

GB 5009.3-2016（食品中水分的测定）

GB 5009.4-2016（食品中灰分的测定）

检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务。

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），会根据样品及其检测项目/方法有所变动，具体需咨询工程师。