食品经营许可证在什么情况下许可证需要办理？办理时需要注意哪些哪些条件？

在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

以下是一些需要办理食品经营许可证的常见情况：

• 食品销售类：包括网店（网上销售食品、餐饮外卖等）、食品店、超市、综合商场、品牌食品店、食杂店、场内经营者、商贸企业、自动食品售货机等从事食品批发、零售、批发兼零售的经营者。

• 餐饮服务类：如普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位等。

• 特殊食品销售类：销售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等特殊食品的经营者。

销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可，但仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案5。

办理食品经营许可证时，需要注意以下条件：

• 场所要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离。例如，食品经营场所应当与暴露的垃圾场、坑厕、粪池等有毒有害场所保持至少 25 米的距离。

• 设备设施要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 人员要求：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品经营者还应当建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，食品经营从业人员必须取得健康证明方可从事食品流通经营活动，并依法每年进行健康检查。

• 布局与流程要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

不同的经营项目可能还有一些特殊要求，例如申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告等。