生鲜农产品供应商星级认证办理的注意事项主要包括以下几个方面：
了解标准要求：在申办生鲜农产品供应商星级认证证书之前，要深入了解GB/T35105-2017标准的具体要求。该标准涵盖了生鲜农产品供应商的各个方面，包括产品质量、供应链管理、食品安全控制、服务水平等。
自我评估：对照标准要求，对企业自身的现状进行全面的自我评估。这包括检查企业的生产设施、质量管理体系、供应链流程、员工培训等方面是否符合标准要求。通过自我评估，找出差距和不足之处，为后续的改进工作提供依据。
制定改进计划：根据自我评估的结果，制定详细的改进计划。改进计划应明确具体的改进措施、责任人、时间节点等。针对存在的问题，采取切实可行的措施进行整改，确保企业能够满足认证标准的要求。
选择认证机构：选择一家具有资质和良好信誉的认证机构非常重要。可以通过网络搜索、咨询行业协会、参考其他企业的经验等方式，选择一家合适的认证机构。在选择认证机构时，要关注其认证范围、专业能力、服务质量、价格等因素。
提交申请材料：向选定的认证机构提交申请材料。申请材料一般包括企业营业执照、组织机构代码证、质量管理体系文件、产品检测报告、供应链管理文件、员工培训记录等。申请材料应真实、完整、准确，符合认证机构的要求。
现场审核：认证机构将安排审核员对企业进行现场审核。现场审核主要包括文件审核和实地检查两个部分。文件审核主要是审核企业的质量管理体系文件、供应链管理文件等是否符合标准要求；实地检查主要是检查企业的生产设施、仓储设施、运输设备等是否符合标准要求。审核员将根据审核结果，提出整改意见和建议。
整改和验证：企业根据审核员提出的整改意见和建议，进行整改。整改完成后，向认证机构提交整改报告。认证机构将对企业的整改情况进行验证，确保企业已经按照要求进行整改。
通过以上步骤，供应商可以顺利完成生鲜农产品供应商星级认证的办理过程，提升市场竞争力并为客户提供更可靠的保障。