预包装备案和食品许可证的区别，销售保健食品、特殊医学用途配方食品等需要办理预包装食品备案吗

什么是预包装食品？按照《食品安全国家标准预包装食品标签则》 （GB7718-2011）的规定，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。02哪些经营者需要办理食品经营备案（仅销售预包装食品）？1仅销售预包装食品的经营者，应当办理食品经营备案（仅销售预包装食品）。预包装食品除普通预包装食品外，还包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品等特殊食品。例：小商品店，奶粉店等。2已符合小食杂店定义（有固定经营场所，经营场所使用面积小于等于60平米，通过实体门店零售食品或食用农产品，非连锁方式经营）的食品经营者仍通过取得小食杂店备案卡的方式开展经营，无需更改为食品经营备案（仅销售预包装食品）。3销售散装食品或从事食品制售活动的食品经营者，仍需要取得食品经营许可，不能通过办理食品经营备案（仅销售预包装食品）取得经营资质。例：熟食店，茶叶店。

预包装和食品经营许可有什么不同

适用范围不同

卖带包装的食品，办理预包装备案就行，比如薯片、饼干、罐头、糖果这些，不需要二次加工直接拿来就能卖的。办食品经营许可证能卖的产品就更广泛，它就包含了预包装食品，以及自制甜品、酒类、保建食品、婴幼儿奶粉、散装食品、熟食、冷冻产品等。2️⃣办理流程不同 以杭州为例，办理预包装食品备案相对方便，在注册营业执照的时候，提交办理备案申请，可以一起办理。食品经营许可证相对麻烦，需要两本健康证，实际店铺，场地面积50平以上，还要整改场地，因为市场局专人要去看现场的。