中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体。协会积极贯彻五大发展理念，以“推进饭店餐饮业高质量发展”为主要任务，搭建合作共享平台，推进行业消费升级、互联网+、一带一路新发展，促进行业向质量、效益优先转型，共同走进高质量发展新时代。
协会现有会员万余家，除秘书处内部工作机构外，还设有公寓、客栈民宿、团餐、名厨、火锅、非遗文化等多个细分业态的委员会，绿色饭店工作委员会办公室、全国饮食服务业标准化技术委员会秘书处也设在中国饭店协会。近年来，协会先后被民政部评为国家4A级行业协会，连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，并当选为国际饭店与餐馆协会亚太区主席单位。
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北京烹饪协会成立于1984年，是北京地区成立较早的餐饮行业社团组织，汇聚了北京各大餐饮集团、中央在京餐饮企业，成为引领北京餐饮业的主要力量。协会成立三十多年来，以“继承、发扬、开拓、创新”为宗旨，通过组织烹饪技术交流、餐饮人才培训、烹饪技术比赛、餐饮博览会、表彰先进等工作，达到提升厨师技术水平、维护和发展餐饮行业市场的目的，取得了显著成绩，赢得了zhengfu和餐饮企业的认同。协会每年举办的餐饮企业评选、餐饮品牌命名、清真美食文化节等活动已成为餐饮业同行关注和认可的品牌活动。我们将团结广大餐饮业同仁，为弘扬中华饮食文化和促进北京餐饮行业的健康发展做出更大的贡献。
北京首都旅游集团旗下全资子公司“北京北京首采运通电子商务有限责任公司”，2011年7月28号正式注册成立，北京首采运通电子商务有限责任公司原为北京首都旅游集团集中caigou中心，其职能是为首旅集团所属企业及社会上酒店业、餐饮业，提供caigou服务。北京首采运通电子商务有限责任公司所属的“首采网—UD-buy的建立，是随着世界网络技术的发展，为供求双方在网上直接见面，在网上看样品、谈价格、签合同、支付货款等，企业与企业间的订货、销售、发货等全部交易行为均以电子商务的方式进行。目前首采网caigou平台线上供应商91家，caigou商 136 家。在线产品 67 大类；241分类；12000个的产品，囊获了酒店业、餐饮业日常所需的生产资料。我们将秉持公司的文化理念和经营理念，竭诚为您提供优质的服务。
支持及协办单位：
全国工商联餐饮业委员会
北京市商业联合会
北京市旅游行业协会
天津市饭店协会
河北省团餐与饮食行业协会
北京居然之家餐厨酒店用品MALL
北京餐饮展将于2025年2月15日-17日在中国国际展览中心（顺义区）举办，在此诚挚邀请各酒店、餐饮及食品饮料上下游全产业链，共享亿万商机，期待您的参与和到来。