北京餐馆办理热制类食品经营许可证全攻略：材料清单与场地要求详解

美食创业新篇章，合规经营第一步！

在北京这座繁华都市，开设一家充满烟火气的餐馆，不仅需要美味佳肴，更需严谨合规的经营手续。今天，我们就来详细解析办理热制类食品经营许可证所需的关键材料清单及对场地的严格要求，助力您的餐饮梦想稳健启航！

一、必备材料清单

1. 营业执照

• 原件及复印件，确保经营范围中明确包含“食品销售”和“餐饮服务”。

2. 法人身份证

• 法定代表人身份证复印件，确保信息准确无误。

3. 公章

• 企业公章，用于签署各类官方文件。

4. 食品操作流程

• 详细描述从食材采购到成品出餐的每一步流程，确保安全卫生。

5. 平面布局图

• 包括餐馆总平面图及厨房布局图，标示加工设备设施位置，确保布局合理，避免交叉污染。

6. 委托书及受托人身份证

• 如非法人亲自办理，需提供委托书及受托人身份证复印件。

  
  

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二、严格场地要求

1. 选址合理

• 经营场所应远离有毒有害场所，确保食品在安全、卫生的环境中生产。

• 周围9米内不能有居民楼，需有合法的商业用途证明。

2. 布局科学 ️

• 后厨布局需合理，热制类食品操作间面积不小于6㎡，并配备洗肖3连池、粗加工水池等必要设施。

• 设有排风、排烟系统，确保空气流通。

3. 设施齐全 ️

• 配备与食品经营相适应的设备，如冷藏设备、消毒设备等，确保食品安全。

• 存放有序，食品分类管理，避免交叉污染。

4. 环境整洁

• 定期清理和消毒，保持经营场所环境整洁，为消费者提供安全的用餐环境。

  
  

面对繁琐的办证流程和严格的场地要求，是否感到力不从心？别担心，我们专业的团队将为您提供一站式服务，从材料准备到现场指导，全程协助您顺利办理热制类食品经营许可证。无论是场地布局优化还是资料整理完善，我们都将竭诚为您服务，助您轻松迈出合规经营的第一步！