第十五届北京国际餐饮业供应链展览会
第五届中国预制菜产业大会暨展览会
北京国际火锅食材及用品展览会
2025年2月15-17日 北京 中国国际展览中心（顺义馆)
1300+中外品牌参展 80000+展览面积
120000+观众 20+论坛及赛事活动
主办单位：
中国商业联合会
商业饮食服务业发展中心
北京烹饪协会
具体主承办：
北京恒辉国际展览有限公司
河南恒辉会展集团有限公司
展会概况
为深入贯彻“十四五”规划纲要精神，推动经济高质量发展，更好满足人民对美好生活需要，加快构建国内经济大循环、国内国际双循环发展新格局，释放餐饮消费潜力，推动餐饮业持续繁荣发展，由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心联合主办，北京恒辉国际展览有限公司具体主承办的第十五届北京国际餐饮业供应链展览会、第五届中国预制菜产业大会暨展览会、
北京国际火锅食材及用品展览会将于2025年2月15日至17日在中国国际展览中心顺义馆举办。北京餐博会经过多年的累积与发展，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。
北京餐博会回顾
第十四届北京国际餐饮业供应链展览会于2024年3月15日至17日在中国国际展览中心成功举办。商务部原副部长张志刚出席并宣布开幕。中国商业联合会党委书记、会长姜明，北京市商务局副局长郭文杰，首旅集团副总经理高飞，中国饭店协会副会长张景富，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程出席并致辞。
本届餐博会共有1,300家中外品牌参展，总面积达100,000平方米，品牌有：首农食品集团、首旅集团、农夫山泉、马大姐食品集团、平太荣渔业、盖世食品、吉得利食品、祥斌鲍鱼、琴雨食品、中红三融、东湖老陈醋、早康枸杞、宁夏百草滩羊、恒鑫、烁宇豪、沙伯特、龙骏环保等，以及河北省展团、山西省展团、哈尔滨展团、马来西亚展团，为期三天的博览会到场观众达68,115人次。
展会亮点
活动激活热度：博览会同期还举办了“北京市第四届小吃美食文化节”、“大美中国·第三届烹饪艺术技能大赛”、“北京市连锁经营协会产销对接会”等配套活动，全方位、多层次地满足供应商与买家之间日益增高的市场需求、转型需求，一起探讨餐饮行业现状与未来发展趋势、创新发展机会，为供应商、采购商及业内人士呈现一场高品质的博览交易盛会。
行业高峰论坛：展会期间举办“中国餐饮数字化赋能北京峰会”、“首旅集团酒店餐饮集采发布会”、“北京商超采购对接论坛”、“中国智慧酒店发展峰会”、“共生·再购-新零供关系论坛”、“旅游住宿业品牌创新发展论坛”等论坛活动，畅谈行业发展前景。
专家精英畅谈：邀请政界人士、商界精英，汇聚一堂，探究餐饮行业发展趋势，分享行业相关经验，解读行业相关政策，寻求酒店餐饮行业未来发展新方向，助力行业提振市场信心，推动酒店餐饮行业持续繁荣。
商务对接：从海量数据库中甄选数万名观众与实力买家，匹配参展企业要求。特别设置“一对一商务洽谈区”及多场新品发布、成果展示、闭门交流等活动，促进供需双方合作与交流。
亿万级曝光量：人民网、新华网、央视网、央广网、环球网、中新网、中国经济网、国际在线、中国网、新京报、北京电视台、北京商报、北京青年报、北京晨报、网易、新浪、搜狐等上百家媒体进行全方位多角度报道，累计超过500+的新闻报道，30+行业协会商会参与宣传，社交媒体曝光量超1亿次，并有多场线下联动配合推广。
展品范围：
预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；复合调味品、料理包等；
火锅食材展区：食材涮品、底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、配套用品；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
冷冻食品展区：冷冻肉禽、水产制品、果蔬制品、调理食材等
速冻面食展区：米面制品，速冻水饺、汤圆、春卷、麻球、饼类、面食糕点等
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
酒水饮料：酒水饮料、各种饮料制品、液体乳制品、冲泡饮品、果汁等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、酱料、复合调味料罐头等；
外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化 铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装等；
餐饮连锁类：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业、日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业；
特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等；
餐饮设备：中央厨房设备、餐饮收银/点餐系统、包装设备、冷链物流、餐厨设备等。