第十五届北京国际餐饮业供应链展览会 2025年2月15-17日 北京·中国国际展览中心（顺义馆）

烹饪艺术技能大赛

2024年3月15-16日，备受瞩目的“大美中国·首届烹饪艺术技能大赛”在中国国际展览中心朝阳馆圆满落幕。

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，中国饭店协会名厨委员会执行主席、北京市中华厨艺研究会会长唐习鹏等出席致辞并为获奖选手颁奖。

这场大赛以“提高烹饪技能、激发烹饪创造力”为主旨，吸引了众多烹饪大师的热情参与，旨在打造厨师界的烹饪艺术家奥斯卡盛典，展现中华美食文化的魅力与活力。

本次大赛汇聚了全国各地的烹饪精英，他们带着各自独特的技艺和创意，共同呈现了一场精彩纷呈的烹饪盛宴。比赛现场，炉火熊熊，数十口炒锅一字排开，大厨们正奋力颠勺，一道道美食陆续出锅，香气四溢。各种中华美食在烹饪大师们的巧手之下焕发出新的光彩。

这届大赛不仅是一场技艺的较量，更是一次对中华美食文化的传承与弘扬。参赛选手们通过精心烹制的菜肴，展现了中华美食的丰富多样性和独特魅力。他们运用各种烹饪手法和食材搭配，创新出许多别具一格的菜品，让人们对中华美食有了更深刻的认识和理解。

本次大赛的成功举办，不仅为厨师们提供了一个展示才华、交流学习的平台，也促进了各地区厨艺的交流与合作。通过这场大赛，人们更加深入地了解了中华美食文化的博大精深，感受到了烹饪艺术的无穷魅力。