食品经营许可证的作用
1、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；
2、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）；
3、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；
4、其他类食品销售；
5、热食类食品制售；
6、冷食类食品制售；
7、生食类食品制售；
8、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
9、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）；
10、其他类食品制售。
有效期
根据《食品经营许可管理办法》：第十九条食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
如果仅仅是做预包装食品的话，就只需要备案就可以可以，除了预包装食品之外的食品经营都是需要办理食品经营许可证的，就比如以下企业都是需要的：
1，散装食品，就比如超市按斤称小零食。
2，熟食，冷食之类的也是需要的。
3，水果糕点之类的也少不了的。
4，如果是自制的食物，给自家人吃没问题的，如果自己的食物进行大面积销售的，就必须办理食品经营许可证。
5，以及一些其他的法律规定的食品。
食品经营许可证的经营主体：
1、食品销售经营者：销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、酒类批发商等；
2、餐饮服务经营者：大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店、糕点店、微小餐饮、中央厨房等；
3、单位食堂：学校食堂、幼儿园食堂、校外午托机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。
食品经营许可证办理所需资料
1、食品经营许可申请书；
2、营业执照正副本之一；
3、公章（没有公章的到现场按手印）；
4、法人或负责人身份证原件。
5、场地平面图（有外卖平台、销售保健品和婴儿奶粉需要提供）；
6、其它所需材料。如果经营面积在50平及以上，还需要提供安全员的健康证和管理证。
食品经营许可证办理流程
1、先办理好营业执照，准备好办证所需资料；
3、审批，期间可能会验场地；
4、通过后核发《食品经营许可证》。
谁需要办食品经营许可证
开饭馆的，早餐店的，卤菜摊，学校食堂，单位食堂，副食店，超市，奶茶店等等。反正只要卖吃的，进嘴的，都要办食品经营许可证。
2、在哪办食品经营许可证？
在你办营业执照的地方。注意先办营业执照，再办许可证，许可证有效期一般是五年。
3、需要哪些资料？
从业人员健康证（可凭营业执照在疾控中心，免费办理哦），有几个从业人员就办几个健康证
