检测样品
1、食品
新鲜蔬菜：如胡萝卜、南瓜、甘薯、菠菜、红椒、绿叶蔬菜。
水果：如芒果、橙子、杏、柿子、哈密瓜。
果蔬汁：如胡萝卜汁、混合果蔬汁。
加工食品：如胡萝卜泥、南瓜饼、蔬菜罐头、果酱。
乳制品：如胡萝卜素强化奶、酸奶、奶酪。
婴儿食品：如婴儿果蔬泥、婴儿配方奶粉。
2、饮料
果汁饮料：如橙汁、芒果汁、胡萝卜汁混合饮料。
功能饮料：如富含胡萝卜素的营养饮料。
植物奶：如胡萝卜素强化豆奶、杏仁奶。
3、保健品
胡萝卜素胶囊：用于补充维生素A的营养补充剂。
多种维生素片：包含胡萝卜素的综合维生素补充剂。
胡萝卜素软糖：用于儿童和成人的营养补充品。
4、药品
维生素A药品：如含胡萝卜素的维生素A补充药物。
护眼药品：用于改善视力和保护眼睛健康的药品。
5、化妆品
护肤品：如含胡萝卜素的面霜、乳液、精华液。
防晒产品：如含胡萝卜素的防晒霜、晒后修复乳液。
彩妆产品：如含胡萝卜素的唇膏、粉底液。
6、动物饲料
动物饲料添加剂：用于增加动物食品中维生素A含量的胡萝卜素添加剂。
宠物食品：如含胡萝卜素的宠物干粮、罐头。
7、农业和水产养殖
水产养殖饲料：如用于鱼类、虾类的饲料添加剂。
家禽饲料：用于提高家禽蛋黄颜色和营养价值的添加剂。
检测项目
含量测定
纯度测定
同分异构体分析
色素组成分析
降解产物分析
溶解度测定
稳定性分析
氧化产物分析
UV-Vis吸收光谱分析
HPLC色谱峰分析
GC-MS定性分析
光热稳定性
酸碱稳定性
紫外光降解分析
脂溶性测定
水溶性测定
微生物含量分析
抗氧化能力
萃取效率
提取方法优化
定量分析
质量控制
分子结构分析
色度测定
比色法定量
光谱特性分析
吸光度测定
标准曲线建立
残留溶剂分析
检测方法
微波消解法：用于样品前处理、溶解度测定
自动滴定法：用于酸碱稳定性分析
比色法：用于定量分析、标准曲线建立
液质联用法(LC-MS)：用于定性定量分析、分子结构分析
气质联用法(GC-MS)：用于挥发性成分分析、降解产物分析
显微观察法：用于形态分析、微生物含量分析
检测仪器
高效液相色谱仪(HPLC)
气相色谱仪(GC)
质谱仪(MS)
紫外-可见分光光度计(UV-Vis)
原子吸收光谱仪(AAS)
荧光分光光度计
差示扫描量热仪(DSC)
核磁共振波谱仪(NMR)
傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)
等
参考标准
GB 1886.317-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素(盐藻来源)
GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定
GB/T 21516-2008 饲料添加剂 10%β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯(粉剂)
GB 31624-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素
GB 31620-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 β-阿朴-8-胡萝卜素醛
LY/T 1177-1995 松针叶绿素-胡萝卜素软膏
GH/T 1386-2022 果蔬食品中叶黄素、玉米黄质、隐黄质和胡萝卜素的测定
DB64/T 1514-2017 枸杞及枸杞籽油中玉米黄质、β-胡萝卜素和叶黄素的测定
T/NAIA 0122-2022 枸杞中玉米黄质、叶黄素、β-胡萝卜素、β-隐黄素棕榈酸酯和玉米黄素双棕榈酸酯成分的含量测定高效液相色谱法
T/SDFA 023-2023 混合型饲料添加剂中β-胡萝卜素的测定 分光光度法
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by NianGao