详细介绍
水分测定是一种用于确定样品中水分含量的分析过程,它是科学研究、生产技术等领域中常用的质量指标。水分测定的方法包括物理测定法和化学测定法,其中物理测定法有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等,化学测定方法则包括卡尔费休法(KarlFischer)和甲苯法等。卡尔费休法被国际 标准化组织定为测微量水分的,也在中国作为国家标准使用。水分测定的仪器称为水分测定仪,它们能够快速检测样品中的水分含量,并且操作简单、检测速度快。常见的水分测定仪包括卤素水分测定仪、红外水分测定仪、微波水分测定仪等,以及容量法卡尔费休水分测定仪和库仑法卡尔费休水分测定仪。
关于水分,北京清析技术研究院可提供含水率、水分含量、水分活度、水分势、水分分布、水分迁移、水分吸收、水分释放、水分蒸发、水分冷凝等检测项目。北京清析技术研究院可对土壤、岩石、矿物、食品、药物、化工产品、石油产品、电子产品、纺织品、纸张等进行水分的检测。
检测方法
水分检测方法包括直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法和卡尔·费休法。这些方法适用于不同类型的样品和水分含量范围。
1、直接干燥法
适用于在101℃到105℃下测定蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶叶类等食品中的水分。此法不适用于水分含量小于0.5g每100g的样品。
2、减压干燥法
适用于高温易分解的样品及水分较多的样品(如糖、味精等食品)中水分的测定。此法不适用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、软糖等食品)中水分的测定,也不适用于水分含量小于0.5g每100g的样品(糖和味精除外)。
3、蒸馏法
适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定。此法不适用于水分含量小于1g每100g的样品。
4、卡尔·费休法
适用于食品中含微量水分的测定,但不适用于含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等食品中水分的测定。
还有露点法和卡尔费休库仑法等水分测定方法,露点法常用于气体中微量水分的测定,而卡尔费休库仑法水分测定仪适用于任何含水量的样品,尤其擅于测定低含水样品。
检测步骤
水分测定的步骤主要包括准备仪器与用具、测定过程、以及计算和记录。以下是详细的步骤:
准备仪器与用具:
确保分析天平的感量为0.1mg,并准备好电烘箱、称量瓶、干燥器、牛角匙等。
测定过程:
将称量瓶洗净后,置于105℃电烘箱中2小时左右,取出放入干燥器内冷却。
使用分析天平称量称量瓶的重量,并记录为W1。
取出5g左右的样品(细碎后搅拌均匀)放入已恒重的称量瓶内,并使用分析天平准确称量,记录样品与称量瓶的总重量为W2。
将称量瓶揭开盖子,放入已调节至105℃的烘箱内,置于上层铁网上,并靠近温度计的水银球周围,烘3~4小时(一般烘4小时即达恒重)。
烘后用坩埚钳取出称量瓶,盖好盖子,于干燥器中冷却后称重,并复烘后冷却、称重,直至恒重为止。
记录烘干(恒重)后的总重量为W3。
计算:
计算水分含量的公式为:W2−W3×100/WW2−W3×100/W,其中W2W2为称量瓶和试样烘前总重量(g),W3W3为称量瓶和试样至恒重后重量(g),WW为样品重量(g)。
注意事项:
普通电烘箱干燥室内的温度不均匀,测定水分时为了使烘干温度恰在105℃,必须将称量瓶置于上层靠近温度计水银球的下方或周围。
每种方法都有其特点和适用范围,选择合适的方法进行水分测定是关键。
检测标准
1、GB/T 24867-2010 草种子水分测定.水分仪法
2、GB 18394-2020 畜禽肉水分限量
3、MSZ 871/32.lap-1963 水分测定方法
4、JJG 658-2022 烘干法水分测定仪
5、GB/T 6435-2014 饲料中水分的测定
6、GB/T 1600-2021 农药水分测定方法
7、NY/T 4008-2021 噻虫胺水分散粒剂
8、NY/T 4002-2021 己唑醇水分散粒剂
成立日期 | 2016年06月17日 | ||
主营产品 | 气体检测,配方分析,失效分析,中药成分检测,油墨成分分析 | ||
经营范围 | 工程和技术研究与试验发展;医学研究与试验发展;自然科学研究与试验发展;农业科学研究与试验发展;技术推广、技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让;技术检测。(市场主体依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) | ||
公司简介 | 北京清析技术研究院是由来自知名高校科研技术积累出来的团队,我院在华北、华南、华中、华东、西北等地区,建立27大分院及配套实验室。秉承母校校训,以严谨、求实的工作态度,为数千家企业客户提供产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等专业技术服务,还为全国范围内的律师事务所、医院、高等院校、提供专业技术务。北京清析技术研究院经过几十年的团队技术积累,技术研究院下设环境检 ... |
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