北京食品经营许可证与卫生证许可的办理流程、材料准备简述如下：
一、办理流程简述
准备阶段：
确定经营场所，确保其符合食品经营的相关要求，包括卫生条件、设施设备等。
准备申请材料，根据北京食品药品监督管理局的要求，准备齐全并核对无误。
申请阶段：
在线或现场提交申请材料至相关部门。具体提交方式可根据实际情况选择。
缴纳相关费用，包括申请费、审查费等。
审查阶段：
相关部门对提交的申请材料进行审查，确保材料的完整性和准确性。
如需现场核查，相关部门将组织执法人员前往经营场所进行现场核查。
审批发证：
审查通过后，相关部门将进行审批并发放食品经营许可证或卫生许可证。
二、材料准备
营业执照原件及复印件。
法定代表人或负责人的身份证明原件及复印件。
经营场所的产权证明或租赁合同原件及复印件。
食品安全管理制度文本，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
食品经营场所平面图、周边环境图。
从业人员健康证明原件及复印件。
如非法定代表人亲自办理，需提供授权委托书及被委托人的身份证明原件及复印件。
三、提前了解
在办理食品经营许可证与卫生证许可前，建议提前了解以下信息：
政策法规：了解国家及北京市关于食品经营、卫生许可的相关政策法规，确保经营行为合法合规。
办理流程：详细了解办理流程，包括准备阶段、申请阶段、审查阶段和审批发证阶段的具体步骤和要求。
所需材料：提前准备好所需材料，并核对无误，以免在申请过程中因材料不全或不符合要求而耽误时间。
办理时间：了解办理时间，合理安排申请时间，确保在规定时间内完成申请流程。
费用标准：了解申请所需缴纳的费用标准，包括申请费、审查费等，以便提前做好准备。
通过以上提前了解，您可以更加顺利地完成北京食品经营许可证与卫生证许可的办理流程