残渣是指在过滤时沉淀在过滤介质上的固体，也就是在提取精华或汁液后剩下的东西，通常指的是残留的、剩余的渣子。残渣也可以指风化后几乎不溶的成分，这些成分在被移走后留下的岩屑。在动物或蔬菜的装运、烹制和供食过程中产生的废物也被称为残渣食物。
关于残渣，北京清析技术研究院可提供成分分析、未知物分析、材质鉴定、对比分析、酸碱度、毒性、金属含量、元素含量、材料热分析、定性定量分析、含量检测等检测项目。北京清析技术研究院可对化学品残渣、蒸发残渣、乳化液残渣、不溶性残渣、非挥发性残渣、液态残渣、煅烧残渣、灼烧残渣等残渣进行检测。
检测方法
残渣检测方法主要包括以下几种：
1、总残渣检测
将水样在恒重蒸发皿中水浴蒸干，在103~105℃烘至恒重，增加的重量即为总残渣。
2、可滤残渣检测
水样过滤后，在恒重蒸发皿中蒸干，在特定温度（如103~105℃或180±2℃）烘至恒重所增加的重量，可以用来区分水样中有机物和矿化度的含量。
3、不可滤残渣(SS)检测
过滤后的固体物质在103~105℃烘至恒重，即可得到不可滤残渣的量。
4、炽灼残渣检测
用于检查有机药物中混有的无机杂质，如金属的氧化物或盐等。取规定量的供试品，置已炽灼至恒重的坩埚中，先在电炉上炽灼至炭化，加硫酸湿润，低温加热至硫酸蒸气除尽。再将坩埚置高温电炉中，在700~800℃炽灼至恒重，计算炽灼残渣的百分率。
这些方法的具体操作步骤和条件可能因应用领域和具体需求而有所不同，但都是通过加热分解或挥发药品中的有机物质，从而检测剩余的无机物质。
检测标准
1、OS GSO ISO 5500:2015 油籽残渣 取样
2、YB/T 5082-2005 粗酚灼烧残渣测定方法
3、NF EN 16323:2014 残渣技术术语术语表
4、BH GSO ISO 9289:2016油籽残渣游离残留己烷的测定
5、GSO ISO 749:2015 油籽残渣总灰分的测定
6、GSO ISO 9289:2015 油籽残渣游离己烷残留量的测定
7、YB/T 5082-2016 粗酚 灼烧残渣的测定方法
8、NF T42-019:2004 浓缩天然胶乳.残渣量测定
9、GSO ISO 5502:2015 油籽残渣 测试样品的制备
