氧化酶是一类酶，主要作用是在生物体内催化氧化反应。氧化酶在细胞内广泛分布，能够氧化各种底物，同时将氧分子还原成过氧化氢。这类酶在人体中扮演着重要角色，例如促进脂质代谢、维持细胞膜完整性、清除自由基等。氧化酶的例子包括尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羟基酸氧化酶等，这些酶在过氧化物酶体中占有很大比例。此外，氧化酶还参与消除过氧化氢和某些有毒物质的反应，从而维护身体的健康状态。
关于氧化酶，北京清析技术研究院可提供葡萄糖氧化酶、乳糖氧化酶、木糖氧化酶、麦芽糖氧化酶、甘露糖氧化酶、果糖氧化酶、半乳糖氧化酶、糖醛酸氧化酶、赖氨酸氧化酶、精氨酸氧化酶、谷氨酸氧化酶、苏丹红氧化酶、马来酸氧化酶、维生素C氧化酶、双胍类药物氧化酶、咖啡因氧化酶、苯乙胺氧化酶、二硫化物氧化酶、羟丙基磺酸氧化酶、丙氨酸氧化酶等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对生物制剂、食品添加剂、工业原料、药品原料、特种材料、环境污染物、生物样品、饲料与禽畜产品、油脂与甘油、化妆品、烟草及烟草制品、乳制品、海产品、水产品、酒类及发酵食品、蜂产品、中草药及保健品、果汁及果脯、糖制品、烟熏制品等进行氧化酶的检测。
检测方法
1、干滤纸法
将滤纸（Whatman's #1）浸泡在 1%的四甲基对苯二胺二盐酸盐溶液中。沥干约半分钟。将滤纸冷冻干燥，装入瓶中；是深色的，并带有用螺钉固定的盖子。如果使用，必须取出试纸条，用蒸馏水润湿试纸条并放入培养皿中。使用环（铂），挑选菌落并涂抹在潮湿的部分。
2、直接板 - 添加试剂法
理想情况下，将两到三滴滴到琼脂板上的可疑菌落上。只需添加足够的试剂，因为添加过多的试剂会改变结果。注意 10秒内颜色的任何变化。这种类型的氧化酶测试应该在琼脂板上进行（非选择性）。
3、试管法
新鲜的细菌培养物在营养肉汤（4.5 ml）中生长。生长应在 18 至 24小时内完成。加入 Gaby 和 Hadley试剂（0.2ml）。摇动试管以确保混合物充分混合并且培养物充分充氧。注意颜色的任何变化。
检测标准
1、T/CBFIA 02003-2023 葡萄糖氧化酶制剂
2、DB13/T 1444-2011 饲料添加剂 葡萄糖氧化酶
3、DB13/ 238-2001 食品添加剂 葡萄糖氧化酶
4、YY/T 1206-2013 总胆固醇测定试剂盒（氧化酶法）
5、KS J 4204-2018 葡萄糖氧化酶的定量分析方法
6、T/CAAA 083-2022 葡萄糖氧化酶耐热性评估 水浴法
7、KS J 4204-2023 葡萄糖氧化酶的定量分析方法
8、DB41/T 1729-2018 饲料添加剂葡萄糖氧化酶活力的测定分光光度法
