壳聚糖为天然多糖甲壳素脱除部分乙酰基的产物，具有生物降解性、生物相容性、无毒性、抑菌、抗癌、降脂、增强免疫等多种生理功能，广泛应用于食品添加剂、纺织、农业、环保、美容保健、化妆品、抗菌剂、医用纤维、医用敷料、人造组织材料、药物缓释材料、基因转导载体、生物医用领域、医用可吸收材料、组织工程载体材料、医疗以及药物开发等众多领域和其他日用化学工业。
关于壳聚糖，北京清析技术研究院可提供生物降解性、活性、溶解度、密度、亲和性、吸附性、成膜性、吸湿性、保湿性、成纤性、通透性、粘度测试、分子量测定、酸度测定、氨基含量测定、干燥失重测定、显微结构观察、溶解性测定、流变性质测定、水分含量测定、秤重实验、光学旋光度检测、全红外光谱测试、X射线光电子能谱分析、气相色谱质谱分析等检测项目。北京清析技术研究院可对壳聚糖凝胶、壳聚糖膜、医用壳聚糖、水溶性壳聚糖、壳聚糖面膜、壳聚糖胶囊、壳聚糖纤维、壳聚糖微球等进行检测。
壳聚糖鉴别试验
壳聚糖鉴别试验是一种常用的化学实验方法，用于确定样品中是否含有壳聚糖。壳聚糖是一种多糖类物质，具有多样的应用领域，常被用于制备药物、食品添加剂和生物材料等。通过壳聚糖鉴别试验，可以准确地确认样品中是否含有壳聚糖，以及壳聚糖的含量。壳聚糖鉴别试验通常采用化学反应或物理性质测定的方法进行。其中，常用的方法包括酸碱中和反应、糖酸酐化反应、氨基余量测定、粘度测定、溶解性测定等。
1、酸碱中和反应
壳聚糖是一种碱性物质，可以与酸反应生成盐。在此试验中，可以将样品加入酸性溶液中，如盐酸溶液，观察是否产生沉淀。若样品中含有壳聚糖，则会出现白色沉淀，表示酸和碱发生了中和反应，从而可以判断样品中含有壳聚糖。
2、糖酸酐化反应
壳聚糖可以与酸酐反应生成酯化产物。在此试验中，可以将样品加入酸酐溶液中，如乙酸酐溶液，观察是否产生酯化产物。若样品中含有壳聚糖，则会产生酯化反应，生成酯化产物。
3、氨基余量测定
壳聚糖是一种富含氨基官能团的物质，可以通过测定样品中氨基余量来确定是否含有壳聚糖。通常采用红外光谱法或紫外光谱法来测定样品中氨基余量的含量。
4、粘度测定和溶解性测定
壳聚糖具有特定的粘度和溶解性，可以通过测定样品的粘度和溶解性来判断样品中是否含有壳聚糖。
壳聚糖检测标准
1、T/ZZB 0294-2017 壳聚糖
2、T/GDAQI 016-2019 医用壳聚糖
3、SC/T 3403-2018 甲壳素、壳聚糖
4、FZ/T 52012-2011 壳聚糖短纤维
5、KS H 7109-2022 壳聚糖产品
6、DB44/T 2078-2017 壳聚糖纤维类敷料
7、GB/T 38135-2019 医用壳聚糖短纤维
8、YY/T 0953-2020 医用羧甲基壳聚糖
9、NY/T 3175-2017 水溶肥料 壳聚糖含量的测定
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