丰台区食品经营许可证超市办理凉菜的材料准备和审批流程如下：
一、材料准备
填写申请表格：填写完整的食品经营许可证申请表格，包括企业基本信息、经营项目、经营场所情况等。确保信息准确、完整，并签字盖章。
营业执照和身份证：提供有效的营业执照和身份证复印件，确保企业合法经营。
场地证明：提供经营场所的租赁协议、房产证明或其他相关证明材料，证明经营场所的合法性和有效性。
设施设备清单：列出用于凉菜制作的设施和设备，包括冷藏设备、消毒设备等，并提供相应的购买凭证或租赁协议。
从业人员资质证明：提供所有从业人员的健康证明和培训记录，确保从业人员具备相应的食品安全知识和经验。
食品安全管理制度：制定并提交食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、销售等方面的规定和操作规程。
环境卫生设施情况：提供经营场所的环境卫生设施情况说明，包括排污、通风、清洁卫生等方面的设施配置和使用情况。
凉菜制作流程图和原料清单：详细描述凉菜的制作流程和原料清单，以确保食品加工的卫生和质量。
凉菜制作工具、容器、场所等设施的清洁和消毒记录：提供凉菜制作工具、容器、场所等设施的清洁和消毒记录，以确保食品加工环境的卫生状况。
凉菜制作人员的健康证明和培训记录：提供凉菜制作人员的健康证明和培训记录，以确保制作人员的健康状况和食品安全知识。
二、审批流程
提交申请：将上述材料提交至丰台区市场监督管理局进行审核。
现场核查：丰台区市场监督管理局会对经营场所进行现场核查，核实申请材料的真实性和完整性，检查设施设备的配置和使用情况，以及环境卫生和消防安全等情况。
审批和颁发证件：经过审批后，丰台区市场监督管理局将颁发食品经营许可证。如果需要补充材料或整改，应及时提供或整改，直至审批通过。
验收检查：在取得食品经营许可证后，丰台区市场监督管理局会进行验收检查，确保经营场所符合相关要求。
需要注意的是，具体的材料要求和审批流程可能因地区和政策的不同而有所差异。建议在办理前仔细阅读相关政策文件或咨询当地相关部门，以确保准备的材料符合要求并顺利完成审批流程。
