龙江鱼，天下鲜：美味的冷水鱼预制菜
黑龙江自然水域众多，境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，流域面积50平方公里以上的河流2881条，有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个，水面面积3037平方公里，是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。
已发现自然水域中有鱼类105种，民间素有“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”之称，其中具有较高经济价值的40余种。大力推进绿色有机养殖、渔业三产融合，持续放大冷水鱼天然优势，让更多的人了解、认可黑龙江优质水产品，为更多的厨房小白及都市白领提供更易操作更美味的水产类预制菜，是近几年黑龙江省渔业的一个主要发展方向。
为了能够让全国人民都能吃上龙江美味冷水鱼，在去年举办的“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”新闻发布会上，北鱼集团借助冬捕季活动，推出冷水鱼预制菜，搭建鱼市大集，与连锁超市合作，让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。
2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”活动现场
北鱼集团总经理康志永了黑龙江冷水鱼明显不同于其他地区水产品的三大特点：一是绿色有机、富含营养。二是生长周期长、肉质好。三是生态健康养殖、无药残。
2022年，北鱼集团开发了龙江鱼预制菜，与中国渔业协会、大连海洋大学合作，制定龙江鱼预制菜标准。借助冬捕季活动，还推出得莫利炖鱼等多种菜品，搭建龙江村鱼市大集，并通过与盒马鲜生、北京物美等连锁超市战略合作，让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼。
依兰县：让“龙江兰味”飘香全国
依兰地处黑龙江省腹地中心，介于哈大齐工业走廊直线经济带与东部煤电化基地扇形经济带之间，四通八达的公路网和铁路连接省内7个地市，为预制菜发展提供非常好的地理优势。依兰地处农业黄金带，拥有“黑土粮仓”的地理优势，依兰的农产品，畜牧养殖产品，水产品，品质天然无公害，甚至有些产品达到了有机程度，是生产、预制菜生产佳之地。在推介会现场，依兰县相关企业与众多合作单位进行了意向签约，签约总金额近亿元，借助农产品营销与大宗采购等方式，全方位推动依兰的优质农产品走进大湾区、世界。结语：
qichacha数据显示：我国现存预制菜相关企业6.81万家，黑龙江以2299家预制菜相关企业，在全国排名第11位。
正如黑龙江省zhengxieweiyuan杜帛霖在接受记者采访时表示：加快“龙江菜系”预制菜行业标准制定，实现预制菜农产品追溯，强化预制菜生产加工全程监管，确保预制菜食品质量安全。依托哈洽会、绿博会、大米节等会展平台，提升黑龙江省预制菜品牌度，相信黑龙江省一定能实现换道超车、跨越发展！