调料配方还原检测，调料配方分析

调料是指用于调味、提香、增色、增香、保鲜等作用的食品添加剂，是烹饪中不可或缺的重要材料。调料可以使菜肴更加美味可口，也可以提高食欲，增加人体对营养的吸收。

调料检测项目

感官检测、色泽检测、香气检测、滋味检测、体态检测、菌落总数检测、酸不溶性灰分检测、番茄红素检测、呈味核苷酸二钠检测、大肠菌群检测、配方分析、沙门氏菌检测、志贺氏菌检测、色度检测、辅料检测、水不溶物检测、水分检测、有机磷检测、灰分检测、酸不溶物检测、谷氨酸钠检测、氨基酸态氮检测、有机氯检测、拟除虫菊酯类检测、副溶血性弧菌检测、配方还原、金黄色葡萄球菌检测、净含量检测、白度检测、细度检测、粒度检测等。

调料检测标准举例

1、T/CNFIA 111-2018 火锅调料

2、T/PGIA 05-2020 郫县鱼调料

3、T/GZSX 038-2018 贵州火锅调料

4、T/PGIA 06-2020 郫县川菜调料

5、T/QGCML 2179-2023 发酵鱼调料

6、T/GXAS 119-2020 发酵蔬菜调料

7、T/CCIAS 015-2023 老坛酸菜鱼调料

8、LY/T 3262-2021 主要香调料产品质量等级

9、DBS50/ 021-2021 食品安全地方标准 麻辣调料

10、DBS50/ 020-2021 食品安全地方标准 泡菜类调料

11、DBS50/ 025-2015 食品安全地方标准 酸菜鱼调料

调料检测范围

酒类调料、粉类调料、油类调料、干用调料、符合调料、酱类调料、菜类调料、糖类调料等。

调料检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

调料检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

4、签约（签订合同和保密协议）；

5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。

北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。