1、餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
2、2015.10.1日，《食品经营许可管理办法》颁布实施后，餐饮行业要求必须办理食品经营许可证，前提是在当地工商部门取得工商营业执照，否则属于无证经营，违法《食品安全法》第122条。
3、食品经营许可证在所在地食品药品监督管理部门办理，办理程序及流程如下：
第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
北京Zui新办理食品所需要的材料，预包装食品流通许可证（销售带包装的东西）这个简单，需要执照、和店铺的房本面积图。食品经营的话就有点严格了，也就是做餐饮的食品证，要求执照，健康证、安全管理员、店铺房本、店内规划图纸，Zui后还要核查地址。
