北京烤鸭培训

这里教中国北京烤鸭秘制配方全教

北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。北京有名的烤鸭店“全聚德”，便是明朝时开业的。至今也有130多年历史了。

名食园北京烤鸭培训优势
1,北京烤鸭培训服务好，费用不高,还不乱收费;
2,北京烤鸭培训前能够试吃,不怕你尝就怕你不来
3,北京烤鸭培训,理论+实操以实操为主，学员自己动手制作;
4,针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;
5,北京烤鸭培训老师为学员提供专 业的开店指导帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤鸭之美是源于名贵品种的北京鸭，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红色、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。名食园小吃的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。按照北京脆皮烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止0基础也能让你成为美食制作高手！