代办石景山酒店特殊行业经营许可证疑难办理北京海淀区食品经营许可证办理服务，免核查，快速领证

当然，以下是一些可能的酒店餐饮方面的难题：

1. 食材供应链问题：如何确保食材的稳定供应，以及在供应链中保持食品质量，是一个常见的问题。

2. 人员流动问题：酒店餐饮业的员工流动性较高，如何保持员工队伍的稳定，以及在员工离职后如何快速进行人员补充，是酒店餐饮管理中的一大挑战。

3. 菜品质量控制问题：如何确保每个菜品的味道和质量都符合酒店的品牌标准，特别是在大规模生产的情况下，更是对酒店餐饮管理的一个挑战。

4. 菜单设计问题：如何设计出符合酒店品牌和目标客群的菜单，在保持菜单更新的确保新推出的菜品能够得到市场的认可，也是一个重要的问题。

5. 餐饮浪费问题：如何减少餐饮浪费，以及如何合理地进行食材采购和库存管理，是当前酒店餐饮业需要解决的一大难题。

6. 设备设施维护问题：酒店餐饮设备设施的维护和管理是一个重要的问题，如何确保设备设施的正常运行，以及在出现故障时及时进行维修，是酒店餐饮管理中的一大挑战。

7. 餐饮成本控制问题：如何在保证菜品质量和服务质量的前提下，合理控制餐饮成本，提高酒店的盈利水平，是酒店餐饮业需要解决的一个重要问题。

8. 消费者需求变化问题：随着消费者需求的变化，如何满足不同客人的不同需求，以及如何在客人之间保持平衡，是酒店餐饮管理中的一个挑战。

以上难题只是众多酒店餐饮难题中的一部分，具体情况可能会因为酒店的地理位置、经营规模、品牌定位等因素而有所不同。