·巴山楚水凄凉地,二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋,到乡翻似烂柯人。沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。 ——唐·刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠
食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务行业的必要证件,而营业执照是市场交易主体资格的法定证明,两者在食品销售和餐饮服务行业有着不同的作用。
食品经营许可证是必须取得的前置许可审批文件,由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门许可,经营许可证需要在办理营业执照之前取得。如果没有取得食品经营许可证,从事食品销售和餐饮服务活动,也是违法的。
营业执照则是每个开门做生意的经营者都需要办理的证件,没有这个证件,就是无照经营行为,是违法的。根据法律规定,营业执照是法律主体进行市场交易主体资格的法定证明,目前有法人类营业执照、个人独资企业营业执照、合伙企业营业执照和个体工商户营业执照等。
在办理营业执照和食品经营许可证之前,食品经营业户是不可以营业的,试营业也是不可以的。