热食类食品制售的范围是什么
1、热食类食品制售的范围为食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
第九条
食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
申请《餐饮服务许可证》所需的资料有：
1、办理《餐饮服务许可证》申请书；
2、餐饮店的名称预先核准证明
3、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；
4、餐饮店的法定代表人的身份复证印件
5、符合相关规定的餐饮店食品安全管理人员
6、餐饮店要必须有保证食品安全的规章制度；
7、其他规定的材料