糖化位点即糖基化位点，就是指发生糖基化的氨基酸位点，也就是蛋白多肽上共价结合糖链的氨基酸位点。糖基化一般只发生在特定的氨基酸残基上，如O-连接糖基化只发生在丝氨酸、苏氨酸和羟脯氨酸残基上；N-连接糖基化不仅对氨基酸残基有特异性，还对氨基酸序列有特殊要求，N型糖苷键只与Asn-X-Ser/Thr（X为除了脯氨酸以外的任何氨基酸）序列中天冬酰胺的氨基特异性结合。
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