茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶艺等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在中国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。
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