报告目录
报告目录 I
图表目录 XVI
章国内外粮食工业发展现状 1
节世界粮食工业发展情况 1
一、世界粮食生产的特点 1
二、世界粮食贸易的特征 1
三、世界粮食问题的实质与展望 2
四、世界主要国家粮食政策及方略 2
五、未来世界粮食工业发展预测 5
第二节中国粮食综合生产能力解析 5
一、中国粮食产量概况 5
二、支撑中国粮食产量增长的因素 6
三、中国粮食综合生产能力新趋势 6
四、“十四五”粮食综合生产能力预测 7
第三节中国粮食产业粮食安全观的战略转向 7
一、从“国内保障”转向“全球审视” 7
二、从“数量增长”转向“食物营养与安全” 8
三、从“生产收储环节”转向“全产业链”延伸 8
四、从“追求化学产量”转向“藏粮于技、绿色生产” 9
第四节中国粮食产业发展面临的新挑战分析 9
一、受逆全球化思潮冲击，我国粮食海外贸易风险和不确定性增加 9
二、“后疫情时代”粮食战略性功能强化，全球粮食贸易平衡格局或遭打破 10
三、粮食生产处于“高成本”时代，单产持续增产内生动力不足 10
四、农业资源约束趋紧，粮食生产布局与资源禀赋不匹配 11
五、粮食支持保护政策压力加大，价格市场化改革迫切 12
第五节疫情对粮食工业的影响 12
一、 疫情对全球经济的影响 12
二、 疫情对中国经济的影响 13
三、 疫情对对世界粮食工业的影响 13
四、 疫情对中国粮食工业的影响 13
第二章 2021年中国粮食加工产业运行环境分析 15
节 2021年宏观经济环境分析 15
第二节 2021年政策环境分析 16
一、《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》 16
二、《关于坚持以高质量发展为目标加快建设现代化粮食产业体系的指导意见》 17
三、《粮食节约行动方案》 17
第三节 2021年社会环境分析 18
一、人口环境分析 18
二、教育环境分析 19
三、文化环境分析 19
四、生态环境分析 20
第三章 2021-2022年中国粮食加工行业分析 21
节中国粮食加工行业发展历程 21
一、定量供应时期的粮食加工行业 21
二、改革开放后市场活跃的粮食加工业 21
三、用现代化装备起来的粮食加工产业 21
第二节 2021-2022年中国粮食加工行业发展特点 22
一、初级加工规模扩张迅速 22
二、精深加工趋向纵深发展 22
三、格局逐步形成多元化 23
四、营销手段走向现代化 23
第三节 2021-2022年中国主要省市粮食加工行业发展情况 24
一、《河南省“十四五”粮食和物资储备发展规划》 24
二、山东粮食产业全国 24
第四节 2021-2022年中国粮食加工行业存在的问题及对策 25
一、粮食加工增值途径的探究 25
二、粮食加工转化的途径及要处理好的关系 25
三、民营中小粮食加工企业的发展障碍分析 26
第四章中国粮食加工行业投资现状分析 27
节我国粮食加工行业总体发展情况分析 27
一、2017-2021年我国粮食加工企业数量变化分析 27
二、2017-2021年我国粮食加工行业从业人员数量变化分析 27
三、2017-2021年我国粮食加工行业资产规模变化分析 28
四、2017-2021年我国粮食加工行业收入利润变化分析 28
第二节中国粮食加工行业供给分析及预测 29
一、2017-2021年中国粮食加工行业供给规模及速率分析 29
二、中国粮食加工行业供给结构变化分析 30
三、2022-2028年中国粮食加工行业供给预测 30
第三节中国粮食加工行业需求分析及预测 31
一、2017-2021年中国粮食加工行业需求规模及速率分析 31
二、2017-2021年中国粮食加工行业需求结构变化分析 32
三、2022-2028年中国粮食加工行业需求预测 32
第四节 2017-2021年中国粮食加工行业供需平衡及价格分析 33
一、中国粮食加工行业供需平衡分析 33
二、中国粮食加工行业价格变化分析 33
第五节 2017-2021年中国粮食加工行业经营效益分析 34
一、中国粮食加工行业盈利能力分析 34
二、中国粮食加工行业营运能力分析 34
三、中国粮食加工行业偿债能力分析 34
四、中国粮食加工行业发展能力分析 35
第五章 2017-2021年中国小麦加工行业解析 36
节中国小麦生产情况 36
一、世界小麦的生产与分布 36
二、世界小麦产消和库存情况 36
三、中国小麦产业国际竞争力的比较分析 37
第二节中国小麦加工行业概况 38
一、小麦的加工与利用 38
二、中国的小麦加工现状及发展 39
三、专用小麦受到欢迎 39
四、中国小麦加工行业需要重新整合 39
五、中国小麦加工转化的增值新途径 40
第三节中国小麦加工行业发展动态分析 41
一、中国诞生世界上大面粉车间 41
二、小麦粉新国标将于2023年1月1日起正式实施 42
三、蔡甸保供企业全力保障“放心粮”生产 43
第四节中国小麦加工的关键技术详解 43
一、小麦的选用和配混要点 43
二、小麦加工的前期处理 43
三、研磨系统接长比例的调整要点 45
四、强化粉间筛理的要求 46
五、降低小麦加工的能源消耗 47
第五节中国面粉相关设备发展分析 49
一、磨辊技术参数对小麦出粉率的影响 49
二、面粉成套设备内部结构原理及其特点 49
三、面粉成套设备常见故障 50
第六章 2017-2022年中国稻米加工行业解析 52
节 2021年中国稻米生产概况 52
一、世界稻谷的生产与分布 52
二、世界大米产消和贸易情况 52
三、中国稻米生产概况 53
四、中国稻谷生产的发展态势 53
第二节中国稻谷加工行业分析 53
一、企业规模化、集群化、联合化 53
二、产品安全化、营养化、方便化 54
三、资源多元化、精深化、循环化 54
第三节 2017-2021年谷物磨制业生产经营情况 55
一、谷物磨制业全部企业经济运行情况 55
二、谷物磨制业不同规模企业格局情况 55
三、谷物磨制业不同所有制企业格局情况 56
第四节 2021-2022年中国稻谷加工市场困境成因及对策剖析 56
一、稻米价格引发稻谷加工市场困境 56
二、稻谷产能与加工能力扩张矛盾引发市场困境 56
三、扭转稻谷加工行业市场困境的建议 57
第五节中国稻米加工设备的发展分析 57
一、中国稻米加工装备的研发历程 57
二、稻谷加工技术设备发展的重点 58
第六节中国稻谷加工工艺介绍及发展重点 59
一、稻谷清理 59
二、砻谷及砻下物分离 60
三、碾米及成品整理 61
四、稻谷加工工艺流程 62
五、稻谷加工的副产品综合利用 68
第七章 2017-2022年中国玉米加工行业透析 70
节 2017-2021年中国玉米生产概况 70
一、世界玉米的生产和分布 70
二、世界玉米生产和消费情况 70
三、中国玉米的生产分布 70
四、中国玉米生产情况解析 72
第二节 2021-2022年中国玉米加工行业分析 72
一、中国玉米加工行业现状 72
二、中国玉米加工发展形势情况 73
三、中国玉米加工行业的发展瓶颈 73
四、发展玉米加工转化行业的对策 74
第三节中国玉米加工利用的产品 74
一、食用 74
二、饲用 75
三、工业加工 76
第四节中国玉米加工技术介绍 77
一、玉米干法加工 77
二、玉米淀粉加工工艺 77
三、玉米油加工工艺流程 80
四、玉米糁加工工艺流程 81
五、玉米酒加工工艺流程 82
第八章 2017-2021年中国大豆加工行业解析 84
节中国大豆生产概况 84
一、世界大豆生产情况 84
二、大豆在中国的生产区划 84
三、中国大豆的生产概况 85
第二节中国大豆加工行业分析 85
一、大豆加工行业发展概况 85
二、大豆加工行业的发展机遇 86
三、中国大豆加工业存在的问题 86
四、中国大豆加工业的发展趋势 86
第三节中国大豆蛋白加工行业概况 87
一、大豆蛋白加工企业现状 87
二、大豆蛋白加工产品结构 88
三、大豆蛋白加工的市场前景 88
第四节中国大豆加工企业运营分析 88
一、豆油加工企业的市场运营情况 88
二、大豆压榨行业的盈利能力解析 89
第五节 2021-2022年中国大豆食品加工技术介绍 89
一、全脂大豆粉的加工技术 89
二、脱脂大豆粉的加工技术 91
三、大豆浓缩蛋白的加工技术 95
第九章 2021-2022年中国小杂粮加工行业透析 97
节 2021-2022年中国小杂粮生产情况 97
一、小杂粮产业发展的影响因素 97
二、小杂粮生产发展对策 98
第二节 2021-2022年中国小杂粮加工行业分析 99
一、中国小杂粮加工业发展现状 99
二、中国新型杂粮深加工产品形式 100
三、小杂粮加工业的发展趋势分析 103
第三节小杂粮产品加工工艺介绍 103
一、龙口粉丝的制作工艺 103
二、油绿豆糕的制作工艺 103
三、红小豆沙的制作工艺 103
第十章 2021-2022年中国粮食加工企业运作情况 104
节中国粮食加工市场运营分析 104
一、粮食加工存在的问题 104
二、解决粮食加工问题的有效性策略 105
第二节中国粮食加工产业化发展探究 107
一、粮食加工产业化的意义 107
二、粮食加工产业化过程中存在的问题 107
三、制约粮食加工产业化发展的原因 109
四、有效推进粮食加工产业化的措施 110
第三节农发行拓展商业性信贷业务的探讨 111
一、目前农发行开办的主要商业性信贷业务品种 111
二、对政策性业务和商业性业务并存市场定位问题的认识 112
三、农发行开办商业性信贷业务的意义 114
四、农发行开办商业性信贷业务存在和面临的主要问题 116
五、相关建议 118
第十一章 2021-2022年中国粮油加工机械制造业分析 121
节中国粮油加工机械制造业的发展 121
一、面粉加工机械的发展 121
二、碾米加工机械的发展 121
三、饲料加工机械的发展 122
第二节中国粮食加工机械制造业发展分析、 123
一、部分产品达到国际水平 123
二、可靠性稳定性仍是“短板” 124
三、各方形成合力突破困境 125
第三节中国发展粮油加工机械制造业发展趋势 125
第十二章 2021年中国粮食加工重点企业经营状况 127
节益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司 127
一、企业简介 127
二、企业经营状况 130
三、企业发展战略 131
第二节金健米业股份有限公司 132
一、企业简介 132
二、企业经营状况 134
三、企业发展战略 135
第三节其它粮食加工企业简介 135
一、东方集团股份有限公司 135
二、江苏省农垦农业发展股份有限公司 138
三、中粮粮谷投资有限公司 140
四、五得利面粉集团有限公司 143
五、深圳市深粮控股股份有限公司 145
第十三章 2022-2028年我国粮食加工产业前景预测 149
节 2022-2028年我国粮食加工产业工业总产值预测 149
第二节 2022-2028年我国粮食加工行业销售收入预测 150
第三节 2022-2028年我国粮食加工行业利润预测 150
第四节 2022-2028年我国粮食加工行业总资产预测 151
第五节 2022-2028年我国粮食加工行业经营能力预测 151
第六节 2022-2028年我国粮食加工行业盈利能力预测 152
第七节 2022-2028年我国粮食加工行业偿债能力预测 152
图表目录
图表1：2017-2021年中国粮食产量情况 5
图表2：2017-2021年粮食加工规模企业数量情况单位：万家 27
图表3：2017-2021年粮食加工从业人员情况单位：万人 27
图表4：2017-2021年粮食加工资产规模情况单位：万亿元 28
图表5：2017-2021年粮食加工收入利润情况单位：万亿元 28
图表6：2017-2021年粮食加工总产值情况单位：万亿元 29
图表7：粮食加工行业供给结构情况 30
图表8：2022-2028年粮食加工行业总产值预测单位：万亿元 31
图表9：2017-2021年粮食加工销售产值情况单位：万亿元 31
图表10：粮食加工行业需求结构情况 32
图表11：2022-2028年粮食加工行业销售产值预测单位：万亿元 33
图表12：2017-2021年粮食加工行业盈利能力情况 34
图表13：2017-2021年粮食加工行业营运能力情况 34
图表14：2017-2021年粮食加工行业偿债能力情况 34
图表15：2017-2021年粮食加工行业发展能力情况 35
图表16：2017-2021年全球小麦种植面积与产量情况单位：百万公顷，百万吨 36
图表17：2017-2021年全球小麦消费量与库存量情况单位：万吨 37
图表18：2017-2021年中国与全球小麦产业对比情况单位：百万吨 37
图表19：2017-2021年面粉行业产量情况单位：万吨 39
图表20：2017-2021年全球大米产量与消费量情况单位：亿吨 52
图表21：2017-2021年稻谷产量情况单位：万吨 53
图表22：2017-2021年谷物磨制行业运行情况单位：亿元 55
图表23：谷物磨制业不同规模企业格局情况 55
图表24：谷物磨制业不同所有制企业格局情况 56
图表25：2017-2021年全球玉米生产和消费情况单位：亿吨 70
图表26：2017-2021年玉米种植面积与产量情况单位：万公顷，万吨 72
图表27：2017-2021年大豆供需情况单位：万吨 85
图表28：大豆蛋白加工产品结构 88
图表29：益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司经营情况单位：亿元 130
图表30：益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司财务比率情况 131
图表31：金健米业股份有限公司经营情况单位：亿元 134
图表32：金健米业股份有限公司财务比率情况 134
图表33：东方集团股份有限公司经营情况单位：亿元 136
图表34：东方集团股份有限公司财务比率情况 137
图表35：江苏省农垦农业发展股份有限公司经营情况单位：亿元 139
图表36：江苏省农垦农业发展股份有限公司财务比率情况 140
图表37：中粮粮谷投资有限公司经营情况单位：亿元 141
图表38：中粮粮谷投资有限公司财务比率情况 142
图表39：五得利面粉集团有限公司经营情况单位：亿元 144
图表40：五得利面粉集团有限公司财务比率情况 144
图表41：深圳市深粮控股股份有限公司经营情况单位：亿元 147
图表42：深圳市深粮控股股份有限公司财务比率情况 147
图表43：2022-2028年粮食加工行业总产值预测单位：万亿元 149
图表44：2022-2028年粮食加工行业收入规模预测单位：万亿元 150
图表45：2022-2028年粮食加工行业净利润预测单位：万亿元 150
图表46：2022-2028年粮食加工行业总资产预测单位：万亿元 151
图表47：2022-2028年粮食加工行业经营能力预测 151
图表48：2022-2028年粮食加工行业盈利能力预测 152
图表49：2022-2028年粮食加工行业偿债能力预测 152
