报告目录
报告目录 I
图表目录 XIV
章 食用菌的相关概述 1
节 食用菌简述 1
第二节 食用菌的形态结构及分类 1
第三节 食用菌的价值阐述 2
一、食用价值 2
二、药用价值 2
第四节 食用菌的生产 2
第二章 2021-2022年世界食用菌产业整体发展现状分析 5
节 2021-2022年世界食用菌产业市场发展格局 5
一、世界食用菌产业市场特征分析 5
二、世界食用菌产业市场动态分析 5
三、世界食用菌产量情况分析 6
第二节 2021-2022年世界食用菌产业主要国家分析 6
一、日本 6
二、韩国 7
第三节 2022-2028年世界食用菌产业发展趋势分析 7
第三章 2021-2022年中国食用菌产业发展环境解析 9
节 2021-2022年中国食用菌产业市场政策环境分析 9
一、行业管理体制 9
二、行业相关法律法规 9
三、行业相关产业政策 11
第二节 2021-2022年中国宏观经济经济环境分析 15
一、经济发展现状 15
二、经济发展趋势 18
第三节 2021-2022年中国食用菌产业市场社会环境分析 19
一、人口规模 19
二、城镇化率 19
三、老龄化率 20
第四章 2021-2022年中国食用菌产业市场供需分析剖析 21
节 2021-2022年中国食用菌产业现状分析 21
一、中国食用菌产业运行特点分析 21
二、中国食用菌产业产值增长 21
三、食用菌产业在中国农业经济中的地位 22
第二节 2021-2022年中国食用菌产业动态分析 23
一、云南磨憨口岸食用菌罐头出口大幅增长 23
二、古田“3+N”发展模式打造食用菌百亿产业园 24
三、房县食用菌省级现代农业产业园申报成功 24
四、河北省促进食用菌产业高质量发展 25
五、《阜阳市食用菌产业振兴行动实施方案（2021-2025年）》发布 27
六、《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》 29
第三节 2021-2022年食用菌主要虫害应对策略分析 29
第五章 2021-2022年中国食用菌产业发展技术与面临的挑战 31
节 2021-2022年中国食用菌产业市场技术分析 31
一、行业技术水平及特点 31
二、菌种研发 31
三、生产工艺 31
四、杂菌污染防治 32
五、自动化程度 32
六、食用菌保鲜技术 32
第二节 2021-2022年中国食用菌产业面临的挑战分析 35
一、食用菌行业市场信息不够公开 35
二、食用菌行业人才不足 35
三、食用菌行业缺乏统一的管理 35
第三节 2021-2022年中国食用菌价格分析 36
一、价格走势分析 36
二、影响市场价格的因素分析 36
第六章 2021-2022年中国食用菌市场运营格局透析 38
节 2017-2021年中国食用菌市场供需分析 38
一、市场供给情况分析 38
二、市场消费情况分析 39
三、2021年影响市场供需的因素分析 39
第二节 2021-2022年中国食用菌进出口贸易整体态势分析 40
第三节 2021-2022年中国食用菌重点产品市场分析 44
一、产量超过100万吨品种 44
二、产量在99-30万吨品种 45
三、其他 46
第七章 2017-2021年中国鲜或冷藏的食用菌所属行业进出口数据统计情况 47
节 2017-2021年中国鲜或冷藏的食用菌出口统计 47
第二节 2017-2021年中国鲜或冷藏的食用菌进口统计 49
第三节 2017-2021年中国鲜或冷藏的食用菌进出口价格对比 50
第四节 2021年中国鲜或冷藏的食用菌进出口主要来源地及出口目的地 52
第五节 2021年中国鲜或冷藏的食用菌进出口省市分析 56
第八章 2017-2021年中国蔬菜、水果和坚果加工所属行业规模以上企业经济运行数据监测 62
节 2017-2021年中国蔬菜、水果和坚果加工所属行业数据监测回顾 62
一、竞争企业数量 62
二、行业亏损情况 63
三、市场销售额增长 64
四、利润总额增长 65
五、资产总额增长性 66
第二节 2017-2021年中国蔬菜、水果和坚果加工所属行业投资价值测算 67
一、销售利润率 67
二、销售毛利率 68
三、资产利润率 69
第三节 2017-2021年中国蔬菜、水果和坚果加工所属行业产销率调查 70
一、工业总产值 70
二、工业销售产值 71
三、产销率调查 72
第四节 2017-2021年蔬菜、水果和坚果加工出口交货值数据 73
一、出口交货值增长 73
二、出口交货值占工业产值的比重 74
第九章 2021-2022年中国食用菌产业市场竞争格局透析 75
节 2021-2022年中国食用菌市场竞争现状 75
一、行业市场化程度分析 75
二、行业竞争格局分析 75
三、行业技术竞争分析 76
第二节 2021-2022年中国食用菌主产区分析 77
一、产量分省市 77
二、产值分省市 89
第三节 2022-2028年中国三大措施提高食用菌竞争力 89
一、扶持企业 89
二、实施标准化生产 90
三、打造农产品品牌 90
第十章 中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析 91
节上海雪榕生物科技股份有限公司 91
一、公司基本概述 91
二、公司主要经营数据指标分析 91
三、公司竞争力分析 93
四、公司发展战略分析 95
第二节 天水众兴菌业科技股份有限公司 96
一、公司基本概述 96
二、公司主要经营数据指标分析 97
三、公司竞争力分析 99
四、公司发展战略分析 101
第三节 如意情生物科技股份有限公司 102
一、公司基本概述 102
二、公司主要经营数据指标分析 102
三、公司竞争力分析 102
四、公司发展战略分析 104
第四节 江苏华绿生物科技股份有限公司 104
一、公司基本概述 104
二、公司主要经营数据指标分析 105
三、公司竞争力分析 107
四、公司发展战略分析 110
第五节 福建万辰生物科技股份有限公司 112
一、公司基本概述 112
二、公司主要经营数据指标分析 113
三、公司竞争力分析 115
四、公司发展战略分析 119
第六节 福建省中延菌菇业股份有限公司 121
一、公司基本概述 121
二、公司主要经营数据指标分析 121
三、公司竞争力分析 123
四、公司发展战略分析 123
第七节 奥吉特生物科技股份有限公司 124
一、公司基本概述 124
二、公司主要经营数据指标分析 124
三、公司竞争力分析 125
四、公司发展战略分析 126
第八节 中山园仔山菌业股份有限公司 126
一、公司基本概述 126
二、公司主要经营数据指标分析 126
三、公司竞争力分析 127
四、公司发展战略分析 128
第九节 上海光明森源生物科技有限公司 128
一、公司基本概述 128
二、公司主要经营数据指标分析 129
三、公司竞争力分析 129
四、公司发展战略分析 129
第十节 江苏香如生物科技股份有限公司 129
一、公司基本概述 129
二、公司主要经营数据指标分析 130
三、公司竞争力分析 131
四、公司发展战略分析 131
第十一章 2022-2028年中国食用菌产业发展趋势与前景展望 132
节 2022-2028年中国食用菌产业发展有利因素分析 132
一、国家产业政策大力扶持现代化农业的发展 132
二、消费需求增加、饮食结构改善 133
三、行业技术进步 133
四、公路设施和物流改善 134
第二节 2022-2028年中国食用菌产业发展趋势分析 134
一、食用菌产品需求持续扩大，精深加工成趋势 134
二、食用菌工厂化生产是重要的发展方向 135
三、营销模式与时俱进，“互联网+”成热点 137
第三节 2022-2028年中国食用菌产业市场预测分析 137
第四节 2022-2028年中国食用菌产业市场盈利预测分析 138
第五节 2022-2028年中国食用菌产业升级发展的对策与思考 138
一、加大对野生菌资源的保护力度 138
二、壮大食用菌产业规模 138
三、加大产品开发力度 138
第十二章 2022-2028年中国食用菌产业投资机会与风险规避指引 140
节 2022-2028年中国食用菌产业投资特性分析 140
一、行业销售模式 140
二、行业生产模式 141
三、行业周期性 142
四、行业季节性 142
第二节 2022-2028年中国食用菌产业投资机会分析 143
一、区域投资潜力分析 143
二、与产业链相关的投资机会分析 143
第三节 2022-2028年中国食用菌产业投资前景预警 144
一、销售价格季节性波动风险 144
二、市场竞争风险 145
三、产品质量波动风险 145
四、技术创新风险 145
第十三章 2022-2028年中国食用菌行业投资规划建议分析 147
节 2022-2028年中国食用菌行业投资壁垒分析 147
一、技术壁垒 147
二、资金壁垒 149
三、人才壁垒 149
四、管理壁垒 149
五、品牌壁垒 150
第二节 中国食用菌行业投资效益分析 150
一、行业投资现状分析 150
二、行业投资效益分析 150
第三节 中国食用菌行业投资规划建议研究 151
一、投资对象 151
二、投资模式 151
图表目录
图表 1：金针菇生产流程图示例 3
图表 2：）真姬菇生产流程图示例 3
图表 3：全球食用菌产量增长统计 6
图表 4：全球食用菌产量增长预测 7
图表 5：我国食用菌行业相关法规 10
图表 6：我国食用菌行业产业政策 11
图表7：中国国内生产总值增长情况 16
图表8：国内固定资产投资增长情况 17
图表 9：历年进出口贸易情况单位：亿元 18
图表 10：中国与发达国家城镇化率比较 20
图表 11：我国食用菌行业产值增长统计 22
图表 12：我国食用菌行业产值占产业的比重增长统计 23
图表 13：我国食用菌生产者价格指数走势 36
图表 14：我国食用菌行业产量增长 38
图表 15：我国食用菌行业实际消费量增长 39
图表 16：我国食用菌产品总出口量、出口额增长 40
图表 17：2020年我国食用菌细分产品出口数据 40
图表 18：2021年我国食用菌细分产品出口数据 42
图表 19：2021年我国食用菌细分产品进口数据 43
图表 20：我国食用菌细分品种产量及增速 45
图表 21：我国鲜或冷藏的食用菌出口量、出口额 47
图表 22：我国鲜或冷藏的食用菌进口量、进口额 49
图表 23：我国鲜或冷藏的食用菌进口均价 50
图表 24：我国鲜或冷藏的食用菌出口均价 51
图表 25：2021年中国鲜或冷藏的食用菌出口地区分布 52
图表 26：2021年中国鲜或冷藏的食用菌进口省市分布 56
图表 27：2021年中国鲜或冷藏的食用菌出口省市分布 56
图表 28：我国蔬菜、水果和坚果加工行业企业数量增长统计 62
图表 29：我国蔬菜、水果和坚果加工行业亏损面增长统计 63
图表 30：我国蔬菜、水果和坚果加工行业销售额增长统计 64
图表 31：我国蔬菜、水果和坚果加工行业利润总额增长统计 65
图表 32：我国蔬菜、水果和坚果加工行业资产总额增长统计 66
图表 33：我国蔬菜、水果和坚果加工行业销售利润率增长统计 67
图表 34：我国蔬菜、水果和坚果加工行业销售毛利率增长统计 68
图表 35：我国蔬菜、水果和坚果加工行业资产利润率增长统计 69
图表 36：我国蔬菜、水果和坚果加工行业工业总产值增长统计 70
图表 37：我国蔬菜、水果和坚果加工行业工业销售产值增长统计 71
图表 38：我国蔬菜、水果和坚果加工行业产销率增长统计 72
图表 39：我国蔬菜、水果和坚果加工行业出口交货值增长统计 73
图表 40：我国蔬菜、水果和坚果加工行业出口交货值占工业产值的比重统计 74
图表 41：雪榕生物公司主要业绩指标 91
图表 42：雪榕生物公司业绩结构 93
图表 43：众兴菌业公司主要业绩指标 97
图表 44：众兴菌业公司业绩结构 99
图表 45：华绿生物公司主要业绩指标 105
图表 46：华绿生物公司业绩结构 106
图表 47：万辰生物公司主要业绩指标 113
图表 48：万辰生物公司业绩结构 115
图表 49：中延菌业公司主要业绩指标 121
图表 50：中延菌业公司业绩结构 122
图表 51：奥吉特公司业绩结构 125
图表 52：园仔山公司主要业绩指标 126
图表 53：香如生物公司主要业绩指标 130
