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5-10℃胶水/10-30℃胶料储存恒温柜/5-20℃保存胶浆恒温储存柜扩展知识分享:其次,速冷冻食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的有了保证,但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是,速冻后,食物中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解可以保持食物原有的风味及营养。冷冻食品要怎么挑选?束龙说:挑选这类产品,要到正规的市、卖场,选购有资质企业的产品;要注意查看产品的日期、保质期和qs标志;产品包装要密封完整;产品表面有光泽,无大量冰霜晶体残留;触摸产品表面,手感坚硬,未出现软化现象;肉禽产品没有大量血水、冰块残留。
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