冷链物流联 1.菇类购买过后可直接连包装放入冰箱贮藏，主张保存前切勿清洗。
2.西红柿
西红柿含丰富的茄红素、β-胡萝卜素、维生素C、叶黄素及酚类等，小西红柿也是许多小朋友的健康零食之一。西红柿起先可置于室温下保存，因凉气会破坏未老练成长西红柿的细胞壁，表面会简略呈现皱烂蜕变。待到西红柿老练时仍未食用则放入冰箱，但千万要与叶菜类隔离，因西红柿有机会开释乙烯，乙烯则会影响到其他叶菜类食物，导致腐烂蜕变。
3. 马铃薯
马铃薯跟西红柿相同，宜室温保存，但防止晒到太阳。置于阴凉黑暗干燥处可延伸保存期。
还要留意的是表皮发青、未老练或发芽的马铃薯都不能吃，以防龙葵碱(Solanine)急性中毒。
4. 葱、洋葱、大蒜
放在干燥处保存即可。不少人为了烧饭方便会事先处理葱。洗干净后沥干多余水分，可将它切成翠绿、葱中段、葱白，并分隔不同的保鲜盒放入冰箱冷藏，可保存一星期。
5. 叶菜类
购买后切勿直接放入冰箱，应摊开阴干半小时，晒干多余水分，同时将烂掉的黄叶去除。当确保没有水份时便用纸巾包实放入胶袋中，并放入冰箱，一般可保存4-5日。
6. 西兰花
首先也是阴干半小时，拍走水分后可直接用保鲜膜紧密包起，放入冰箱便可保存5日。
7.胡萝卜
对眼睛非常好的食物，即使小朋友不肯吃，家长仍是会煮的食材。
首先将长出叶子的蒂头完全切除，就能够延伸保鲜期。随后运用密封袋装起来，把空气挤出，放进冰箱保存就能够了。较大的萝卜尽量不要置于生果及西红柿旁边，因它们所释出的乙烯可使萝卜变苦。
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红、黄、青椒**不能碰水，简略用胶袋放入冰箱就能够保存1星期。
9. 生姜
完整无缺的生姜无须任何包装，可直接放入冰箱，保存期达一个月。若果已经切开运用，可用纸巾包实，放入塑料袋后放在冰箱，可保存1-2星期。
10. 南瓜、冬瓜
基本上完整的瓜类在室温保存便能够。比较大型的瓜类如南瓜、冬瓜，不能一次食用完的，需求去籽并用保鲜膜包实，再放入冰箱备用。主张南瓜可直接清洗，切开蒸熟再冷藏，这样才是*有功率的保存办法。
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蔬菜的冷冻保存法：
先将新鲜蔬菜洗净放入开水中煮1-2分钟，之后放入凉水冷却，再放入冰箱冷冻，能够延伸保存期2~3个月。不过要留意部分蔬菜如洋葱和彩椒不适合用这个办法。
别的，运用FD脱水速冻技能的蔬菜养分价值与新鲜蔬菜不同不大，由于速冻技能除了能够防止蔬果太快腐烂，也可保存食物内的膳食纤维、矿物质、维生素等。
蛋白类
13. 鸡蛋
许多人会直接将鸡蛋放在冰箱架子上，其实这很不科学。架子多数设在冰箱门上，但平时翻开冰箱的次数多不胜数，表里温度不稳定，会让鸡蛋更简略腐坏。主张我们直接运用原本的鸡蛋盒子，保存作用才**。
14. 牛奶
出于相同的原因，不要将牛奶放到靠近冰箱门的位置，可下降牛奶蜕变速度。
15. 奶酪
奶酪为常见奶制产品，小朋友运动量削减，当然要吃多点奶酪帮助消化及增强免疫力。冰箱**维持4℃，若看到奶酪分层时未必是腐坏，稍微搅拌即可食用。但安全起见，父母可先试试滋味，确保没有变坏。
16. 肉类
生的肉类宜用两层保鲜膜包着保存，但生熟要分隔放，防止放在熟食和即食品的上方。以防血水渗漏，污染到其他熟食。
肉类罐头：
在肉类方面，一般人会想到易于贮存的罐头肉类，但午餐肉罐头归于加工肉类，大部分归于高脂高钠高热量，非常不健康，养分师主张选择金枪鱼和三文鱼罐头，蛋白质高，能够帮助身体安排成长和复元，提高免疫力。
别的，不少品牌都推出过即食鸡胸肉，蛋白质含量高，脂肪相比照其他肉类低，而且食用办法简略所以大受欢迎，健身人士尤其喜欢。不过市面上的即食鸡胸有许多口味能够选择，经腌制调味的，钠含量比较简略超支，主张选择简略的调味，每100克即食鸡胸肉不超越120毫克钠就**。假如想添加口味，也可运用天然香料如柠檬汁、胡椒粉调味。
生果类
17. 苹果
苹果其实无须包装，但需求放在冰箱的蔬果保鲜室，防止水分流失。我们谨记苹果不可跟叶菜类放在一同，因苹果会开释乙烯，影响它们的滋味。
18. 香蕉
买绿色皮未老练的香蕉，室温保存等它们变黄即可食用。万一小朋友不想吃香蕉，要下降老练的速度，可将每根香蕉分隔，并用保鲜膜包蒂头。尽量防止放进冰箱，会导致香蕉皮变黑。
19. 提子
简略将坏的部分去除后用纸巾吸干多余的水分，可选择放进通风塑料袋，再置入冰箱保存。切勿用水清洗所有提子，主张进食前再清洗，过多水分反而简略发霉。
20. 草苺
用原本的盒子盛装，保存前要先查看有没有变坏的草苺，防止污染其他。主张跟提子相同，进食前才冲洗。
21. 牛油果
无须特别包装，放在室温待老练便能够。吃剩的可用保鲜膜包起，但*多只可保存一日，所以要尽快食用。
22. 橙
无须包装，可直接放进冰箱冷藏，一般可保存两星期。若是已切开，则用保鲜膜包起，2-3日内吃完。
延伸生果保存期 要分隔保存
生果如苹果、香蕉、梨老练时会开释较多的乙烯，会加快邻近蔬果的老练速度，所以假如想延伸保存期，就要防止与其他蔬果放在一同。而部分生果如香蕉、菠萝、芒果，在未老练的时分比较适宜于阴凉处保存，养分会较完整，口感亦会较好。
其他类食物
23. 面包
一般在常温下面包可保存3日，但通常一次吃不完。此时可放入冰箱冷藏，但可能会抽干水分，令面包的口感变得不柔软，仍是尽快吃完较理想。
24. 海鲜
海鲜一般主张是本日煮，这样才*新鲜，但放入冰箱冷藏也可保存一日。
25.坚果
坚果类别**2个月内吃完，可放置室温保存，但不要长时间光照受热，会令它们释出油脂加快蜕变。