中国预制菜行业发展态势与前景趋势预测分析报告2023-2029年

 中国预制菜行业发展态势与前景趋势预测分析报告2023-2029年
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【报告编号】 359000
【出版日期】 2022年12月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
【联系人员】 刘亚
 
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 章 预制菜行业相关概述
节 预制菜行业概况介绍
一、 产品定义
二、 产品分类
三、 生产工艺
四、 产品优势
第二节 预制菜行业基本特点分析
一、 季节性
二、 区域性
三、 周期性
第三节 预制菜相关行业比较
一、 外卖行业
二、 外出餐饮
第二章 2020-2022年中国预制菜行业发展环境分析
节 经济环境
一、 全球宏观经济
二、 宏观经济概况
三、 对外经济分析
四、 工业经济运行
五、 固定资产投资
六、 宏观经济展望
第二节 政策环境
一、 行业监管主体
二、 产业政策回顾
三、 重点政策解读
四、 团体标准出台
第三节 社会环境
一、 人口规模分析
二、 社会消费规模
三、 居民收入情况
四、 居民消费支出
五、 城镇化发展水平
六、 家庭结构变化
第四节 技术环境
一、 食品加工技术
二、 冷链物流技术
三、 加工技术趋势
第五节 疫情环境影响
一、 对全球经济发展影响
二、 中国疫情发展现状
三、 疫情对消费行为影响
四、 商家抗风险需求增加
第三章 2020-2022年中国餐饮行业运行分析
节 2020-2022年中国餐饮行业经营分析
一、 行业收入规模
二、 行业发展现状
三、 企业发展特点
四、 人才需求情况
第二节 中国餐饮市场各区域收入分析
一、 各省市餐饮收入排行分析
二、 丝绸之路主要省份餐饮收入
三、 海上丝绸之路主要省份餐饮收入
四、 “京津冀”主要省市餐饮收入
五、 “长江经济带”主要省市餐饮收入
第三节 2020-2022年中国餐饮行业转型态势分析
一、 特色餐饮成为新增长点
二、 餐饮产业不断标准化
三、 线上外卖迎来发展机遇
四、 吃播视频市场潜力巨大
五、 数字化变革带来新风口
第四节 2020-20222年中国消费者餐饮消费行为偏好分析
一、 外出就餐频次
二、 就餐时长分析
三、 餐厅选择分析
四、 支付方式分析
五、 年龄差异选择
六、 疫情影响分析
第四章 中国预制菜行业产业链分析
节 预制菜产业链概况
一、 产业链基本概述
二、 产业链增值环节
第二节 预制菜行业上游分析
一、 畜牧养殖业
二、 蔬菜种植业
三、 水产养殖业
第三节 预制菜行业下游分析
一、 居民食品消费支出
二、 社会生活形态变迁
三、 第三方代工需求增加
第四节 预制菜行业产业链相关度分析
一、 与上游行业相关性
二、 与下游行业相关性
第五章 2020-2022年预制菜市场发展综述
节 全球预制菜市场分析
一、 全球预制菜发展历程
二、 美国预制菜行业发展
三、 日本预制菜行业发展
第二节 中国预制菜行业发展概况
一、 行业发展历程
二、 行业驱动因素
三、 行业发展原因
四、 行业热度指数
第三节 中国预制菜市场运行状况分析
一、 市场规模分析
二、 行业竞争情况
三、 行业成本分析
四、 市场消费者画像
第四节 中国预制菜行业企业分析
一、 企业派系分析
二、 企业数量规模
三、 企业区域分布
四、 企业环节分布
五、 新零售企业布局
第五节 预制菜行业发展模式
一、 采购模式
二、 生产模式
三、 销售模式
第六节 预制菜行业渠道分析
一、 预制菜渠道结构
二、 预制菜渠道管理
三、 预制菜渠道分布
第六章 2020-2022年预制菜细分产品发展分析
节 预制菜产品种类
第二节 料理包
一、 料理包基本概念
二、 料理包对比分析
三、 料理包市场规模
四、 料理包企业布局
五、 料理包与纯外卖
六、 料理包前景趋势
第三节 酒店菜
一、 产品基本定义
二、 行业发展现状
三、 典型企业分析
第四节 速冻调理生制品
一、 产品基本定义
二、 市场发展现状
三、 产品技术分析
第五节 其他细分产品分析
一、 生鲜类
二、 烧烤类
三、 火锅类
第七章 2020-2022年预制菜行业应用场景分析——外卖行业
节 外卖行业基本概况
一、 外卖行业产业链
二、 外卖行业发展历程
三、 外卖行业相关政策
四、 外卖行业发展现状
五、 外卖行业驱动因素
六、 外卖行业风险因素
第二节 外卖行业市场分析
一、 行业市场规模
二、 行业竞争品牌
三、 行业竞争格局
四、 用户规模分析
五、 年龄城市分布
第三节 预制菜外卖发展分析
一、 相关产品发展逻辑
二、 外卖预制菜优势
三、 外卖预制菜隐患
第四节 外卖行业发展前景趋势分析
一、 外卖行业发展前景
二、 外卖行业整体趋势
三、 外卖行业特点趋势
第八章 2019-2022年中国预制菜行业重点企业经营分析
节 苏州市味知香食品股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 经营效益分析
三、 业务经营分析
四、 财务状况分析
五、 核心竞争力分析
六、 公司发展战略
七、 未来前景展望
第二节 山东龙大美食股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 经营效益分析
三、 业务经营分析
四、 财务状况分析
五、 核心竞争力分析
六、 公司发展战略
七、 未来前景展望
第三节 福建安井食品股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 预制菜业务布局
三、 经营效益分析
四、 业务经营分析
五、 财务状况分析
六、 核心竞争力分析
七、 公司发展战略
八、 未来前景展望
第四节 湛江国联水产开发股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 预制菜业务布局
三、 经营效益分析
四、 业务经营分析
五、 财务状况分析
六、 核心竞争力分析
七、 未来前景展望
第五节 三全食品股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 预制菜业务布局
三、 经营效益分析
四、 业务经营分析
五、 财务状况分析
六、 核心竞争力分析
七、 公司发展战略
八、 未来前景展望
第六节 益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司
一、 企业发展概况
二、 预制菜业务布局
三、 经营效益分析
四、 业务经营分析
五、 财务状况分析
六、 核心竞争力分析
七、 公司发展战略
八、 未来前景展望
第七节 三餐有料
一、 企业发展概况
二、 预制菜业务布局
三、 企业壁垒建设
四、 企业核心竞争力
五、 企业发展对策
第九章 2020-2022年预制菜行业竞争风险分析
节 预制菜行业波特五力竞争分析
一、 行业现有企业竞争
二、 行业替代产品威胁
三、 行业新进入者威胁
四、 行业上游议价能力
五、 行业下游议价能力
第二节 预制菜行业SWOT分析
一、 行业发展优势
二、 行业发展劣势
三、 行业发展机遇
四、 行业发展挑战
第三节 预制菜行业竞争壁垒
一、 品牌壁垒
二、 渠道壁垒
三、 质量壁垒
四、 规模化壁垒
第四节 预制菜行业发展风险分析
一、 经营风险
二、 市场风险
三、 管理风险
四、 财务风险
第十章 2020-2022年中国预制菜行业投资分析
节 预制菜行业企业融资动态
一、 预制菜赛道投资汇总
二、 乐禾食品融资动态分析
三、 珍味小梅园融资动态
四、 冻品码头投融资动态
五、 舌尖英雄投融资动态
第二节 预制菜行业投资建议
一、 行业投资建议
二、 企业投资建议
第十一章 2023-2029年中国预制菜行业发展趋势预测
节 预制菜行业发展前景分析
一、 整体发展趋势
二、 产品营销趋势
三、 行业阶段走向
四、 餐饮标准化趋势
第二节 2023-2029年中国预制菜行业预测分析
一、 2023-2029年中国预制菜行业影响因素分析
二、 2023-2029年中国预制菜行业市场规模预测
图表目录
图表 预制菜产品分类
图表 在家吃饭解决方案对比
图表 2017-2021年中国生产总值及其增长速度
图表 2017-2021年中国三次产业增加值占国内生产总值比重
图表 2022年二季度和上半年GDP初步核算数据
图表 2017-2021年中国货物进出口总额
图表 2021年货物进出口总额及其增长速度
图表 2021年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表 2021年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表 2021年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表 2021年外商直接投资（不含银行、证券、保险领域）及其增长速度
图表 2021年对外非金融类直接投资额及其增长速度
图表 2017-2021年全部工业增加值及其增长速度
图表 2021年主要工业产品产量及其增长速度
图表 2021-2022年中国规模以上工业增加值同比增速
图表 2022年规模以上工业生产主要数据
图表 2021年中国三次产业投资占固定自查投资（不含农户）比重
图表 2021年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表 2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表 2021年房地产开发和销售主要指标及其增长速度
图表 2021-2022年中国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表 2022年中国固定资产投资（不含农户）主要数据
图表 预制菜行业相关产业政策汇总
图表 2017-2021年中国社会消费品零售总额及其增长速度
图表 2020-2021年中国社会零售总额同比增速
图表 2020-2021年中国按消费类型分零售额同比增速
图表 2021年中国社会消费品零售总额主要数据
图表 2021-2022年中国社会消费品零售总额同比增速
图表 2021-2022年按消费类型分零售额同比增速
图表 2022年社会消费品零售总额主要数据
图表 2021年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表 2022年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表 2021年居民人均消费支出及构成
图表 2022年居民人均消费支出及构成
图表 1964-2020年中国家庭户规模
图表 2016-2021年中国冷链物流市场规模及增速情况
图表 2016-2021年中国冷链物流需求总量情况
图表 中国冷链物流需求分布情况
图表 中国冷链物流行业市场结构分布情况
图表 2014-2020年中国冷藏车保有量及增速
图表 2015-2020年中国冷库总量及增速
图表 疫情期间大部分餐饮企业面临亏损比例分布
图表 疫情期间餐饮企业自救行为比例
图表 2012-2021年中国餐饮市场发展状况
图表 2020-2021年中国餐饮市场各月发展状况
图表 2020-2021年中国餐饮市场各季度增长状况
图表 新模式新消费发展活跃
图表 餐饮产业链条全覆盖
图表 先进技术应用日益深入
图表 2021年中国内地各省市餐饮收入排行榜top10
图表 2020年“丝绸之路”主要省市区餐饮收入
图表 2020年“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入
图表 2020年“京津冀”主要省市区餐饮收入
图表 2020年“长江经济带”主要省市区餐饮收入
图表 2020年中国消费者选择餐饮对比
图表 2020年中国消费者外出就餐支付方式
图表 2020年疫情前95后和95前去餐饮店的频率
图表 2020年疫情前95后和95前去餐饮店的场景
图表 2020年疫情前95后和95前餐厅选择偏好
图表 2020年疫情前95后和95前餐饮月均消费趋势对比
图表 2020年疫情前不同价位餐馆的就餐愿意比例
图表 疫情影响下中国22座重点城市的居民餐饮消费支出变化
图表 疫情影响下餐饮消费渠道变化
图表 预制菜行业产业链结构示意图
图表 2017-2022年全国猪牛羊禽肉产量情况
图表 2019-2022年全国生猪出栏情况
图表 2016-2022年中国猪肉产量情况
图表 2016-2022年中国生猪出栏情况
图表 2019-2022年全国生猪存栏情况
图表 2016-2022年全国生猪存栏情况
图表 2017-2022年全国能繁母猪存栏数量
图表 2016-2022年全国禽蛋产量情况
图表 2016-2022年全国禽肉产量情况
图表 2016-2022年全国家禽出栏情况
图表 2019-2022年全国家禽存栏情况
图表 2019-2022年全国牛奶产量情况
图表 2017-2022年全国牛肉产量情况
图表 2017-2022年全国肉牛出栏情况
图表 2019-2022年全国牛存栏情况
图表 2019-2022年全国羊肉产量情况
图表 2017-2022年全国羊出栏情况
图表 2019-2022年全国羊存栏情况
图表 2017-2022年中国蔬菜播种面积统计及预测
图表 2017-2022年中国蔬菜产量统计及预测
图表 中国蔬菜主要分布地区占比结构图
图表 2017-2022年中国蔬菜消费量统计及预测
图表 2017-2022年中国蔬菜出口数据统计情况
图表 2014-2021年中国水产养殖产量情况
图表 2014-2020年中国水产养殖产量情况
图表 2015-2021年中国居民水产品人均占有量走势
图表 2015-2021年中国水产品表观消费量走势
图表 中国水产养殖行业参与者类型
图表 “十四五”规划中关于水产养殖的相关内容（一）
图表 “十四五”规划中关于水产养殖的相关内容（二）
图表 中国水产养殖行业发展趋势分析
图表 2017-2021中国城乡居民食品烟酒人均消费支出
图表 正餐类餐饮企业成本构成
图表 2020年SYSCO营收构成
图表 SYSCO品牌家族
图表 SYSCO主要品牌及产品
图表 SYSCO供应链管理流程
图表 2014-2020年SYSCO各销售渠道占比
图表 2017-2020年使用冷冻食品的频率增加的原因（以女性消费者为例）
图表 日本历年老年人（65岁及以上）占总人口比重
图表 1970-2045年日本人口结构变化情况几预测趋势
图表 日本50岁时未婚比例
图表 方便速食分代际市场规模及增速
图表 1970-2020年日本女性就业率上升促进预制菜消费增长
图表 2016-2020年神户物产营业收入及增速
图表 2016-2020年神户物产归母净利润及增速
图表 神户物产旗下品牌
图表 神户物产产品来源
图表 神户物产成本控制系统
图表 预制菜行业主要发展历程
图表 2020-2022年半成品菜（预制菜）热度指数变化趋势
图表 2017-2021年中国预制菜行业市场规模统计预测
图表 2021年预制菜行业部分消费场景菜品利润空间
图表 2020年都市白领回家做饭愿意度
图表 2020年都市白领选择在外吃饭的原因
图表 2021年中国预制菜消费者分布情况
图表 预制菜行业企业派系
图表 2012-2022年中国预制菜行业相关企业数量
图表 截止2022年中国预制菜相关企业区域分布
图表 截止2022年中国预制菜相关企业城市分布top10
图表 2020年中国预制菜企业各环节分布情况
图表 2021年预制菜行业销售渠道结构
图表 主要料理包生产企业信息
图表 2021年天猫“新”年货排名
图表 中国餐饮外卖行业产业链
图表 餐饮外卖商户覆盖率
图表 外卖骑手分类及特点
图表 餐饮外卖平台商业模式
图表 餐饮外卖消费者订餐原因分布
图表 2019年餐饮外卖消费者分类
图表 中国外卖行业发展历程
图表 餐饮外卖行业相关政策
图表 2020年外卖行业发展新变化
图表 餐饮外卖消费者选择外卖平台的6打偏好因素及分布
图表 饿了么外卖无人机的特点
图表 餐饮外卖夜间订单量增长的三大因素
图表 美团点评和饿了么用户比例分布
图表 2015-2021年中国餐饮、外卖行业市场规模及线上渗透率
图表 2020-2021年中国外卖品牌TOP50榜单
图表 2020年中国外卖行业市场份额分布情况
图表 餐饮外卖平台主要事件
图表 饿了么、美团两大餐饮外卖平台SWOT分析
图表 2017-2021年中国网上外卖用户规模及使用情况
图表 2021年中国线上外卖平台用户年龄分布
图表 2021年中国线上外卖平台用户城市分布
图表 预制菜使用与否外卖商家利润对比分析
图表 2017-2020外卖订单量时间段分布
图表 外卖客户疫情期间与日常时间关注点变化对比
图表 2020年外卖用户食品安全因素关注度分布
图表 美团外卖“青山计划”
图表 饿了么“蓝色星球”计划
图表 外卖品质化措施
图表 中国在线外卖不同价格消费占比情况
图表 苏州味知香食品有限公司旗下主要产品品牌
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司净利润及增速
图表 2021年苏州市味知香食品股份有限公司主营业务分行业、产品
图表 2021年苏州市味知香食品股份有限公司主营业务分地区
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年苏州市味知香食品股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司净利润及增速
图表 2021年安井食品集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年安井食品集团股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年湛江国联水产开发股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年湛江国联水产开发股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年三全食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年三全食品股份有限公司运营能力指标
图表 益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司业务布局
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式
图表 2021-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业收入情况
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司运营能力指标
图表 预制菜行业与传统烹饪之间的对比
图表 2021年PE/VC预制菜赛道投资事件
图表 2022年中国预制菜相关企业投融资情况
图表 冻品码头融资历程
图表 预制菜B端发展阶段趋势