首先，应监督电梯保养公司的在例行保养时，注意以下几条：
1、餐梯曳引机在工作一段时间后，观察油窗加注齿轮油
2、食梯导轨应保持涂有润滑脂
3、杂物电梯轮与轴间应保持涂有润滑脂
4、餐梯防止曳引绳上有油脂，以防打滑
5、传菜电梯行一段时间后，出现平层不好的情形时，首先检查曳引机抱闸间隙是否正确及抱闸的夹紧螺丝是否松动，然后，调整平层磁感应器的位置，保证平层精度。
6、餐梯当出现层门运行卡滞或打不开时，应检查层门锁是否有故障及层门滑块间隙或层门倾斜卡滞，或门绳从绳轮滑槽脱落。
7、餐梯层门开启或关闭，而占用指示灯不作相应变化，应检查门联锁开关是否有故障。 8、餐梯每半年需检修一次。
其次，电梯使用过程中应注意一下方面：
一、电梯使用的一般要求:
1.杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。
2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。
3.电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是易燃物品,不得住宿人员。
4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。
5.机房内应设有二氧化碳灭火器。
6.电梯因故有较长时间的停止使用,应将机房中电源开关断开,台风潮期管理人员应将电梯开离底层。
7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。 二、使用电梯时的注意事项: 1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。 2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。 3.不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与经常接通。 4.在轿顶上除检修人员在检修时除外，一律不得放置其它物件。 5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，并应避免运行中物件的倾倒。 三、当电梯发生如下故障时应停止使用，并及时通知维修人员： 1.当发现电梯的厅门没有闭合，登记厅外指令按钮时电梯不能起动。
