ISO22000的作用
1、保障消费者的健康
保证防止、消除或减少食品可能产生的重大危害，使所供应的食品符合消费者的健康和安全要求。例如生产加工用水要注意的水源，包括市政供水/自备井水/二次供水；水质，水压，水量等要求是否符合生产需要。
2、推动食品国际贸易的作用
经过食品安全管理体系iso22000认证，证明符合食品安全管理要求，在产品市场准入审批和出口产品卫生注册等方面均能减少重复检验，降低企业成本。对于食品安全危害的合理预期，体现在危害的生物、化学、物理等方面，以及控制的方法，确定的危害程度符合发布的有关法律法规的要求等。
4、加强食品企业食品安全管理
通过建立iso22000食品安全管理体系和企业实施食品安全管理体系认证制度，有利于落实各项技术法规、标准、制度，实施技术法规、标准、制度，管理或组织生产，规范自己的行为，从根本上提高企业的食品安全管理水平，提高员工的健康与安全意识，从而有效地控制可能发生的食品安全事故。举例来说，该标准适用于食物链的其他阶段(如原材料供应商、分包商和客户)和/或通过社会计划实施(如一般环境保护措施)，并且预期将被纳入危害评估。
4、保证产品质量，增强市场竞争能力
通过对食品安全隐患的系统分析，可以明确食品安全隐患在产品、生产过程及环境中的程度，从而有针对性地采取控制措施，避免控制失误，保证产品质量。例如水、电、气等节能改造设施是否符合要求，是否存在食品污染隐患。废水、废渣的收集、管理、处置等工作服装，员工手和设备的清洁消毒设备及管理系统。
