试验用真空和面机，少和面量一公斤，是机利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分，形成佳的网络结构，采用独特和面方式，噪音低、污染低、运行快速、确保面粉与水在短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。优点是速度0-40转变频调节,真空度低-0.1Mpa、真空度可以自动控制并调节、在真空状态下可以直接观测到真空和面状况。为实验工作带来众多便利条件。可变换不同桨叶来腌制各类肉制品及其它食品的入味搅拌，是实验室不可缺少的真空混合搅拌设备。
一公斤型真空和面搅拌机适合各类面食制品实验室使用，是各类面食试验过程当中不可缺少的设备，本品采用工业用真空泵，工业用搅拌形式，工业用电器控制，确保与直接生产加工过程数据对接，具有真空度可自由调节，搅拌速度可自由调节，真空状态下可观测搅拌状况，多套搅拌形式等配置，是各类面粉、淀粉、米粉、豆粉等食品实验室行业真空搅拌设备，还可适合其它物料及行业所需真空搅拌实验的混合搅拌使用。可根据需求配备高端真空泵浦，配置真空计数显示器，变频调速控制仪表，使其具有超强真空度吸力，误差极小的真空数据显示，可调节的搅拌速度为您的试验工作带来诸多便利。
