麻辣小龙虾：别名脆皮烤鸭，其有悠久的历史，名闻遐迩。它是选用挂炉明火烤的方式烘烤而成，其皮脂腺松脆，肉质地细嫩，洒脱着芳香，鸭体形状丰硕圆润，全身上下呈匀称的酒红色，油光洁泽，心旷神怡。配上荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇正，回味无穷不绝。备受南北方顾客热烈欢迎。
北京市烤鸭培训內容：家鸭的挑选、家鸭的腌渍、家鸭的烘烤、面皮的制作、酱的配制、切鸭皮技术性
曾食坊麻辣小龙虾实际操作学习培训：
1、涮羊肉机器设备及用品的配置与应用；
2、生产加工原材料的挑选及调料原材料的应用；
3、涮羊肉的早期生产加工；
4、调料基础知识；
5、涮羊肉制做生产流程；
6、烤鸭酱的制做；
7、涮羊肉的片切与规范吃法；
8、涮羊肉生产加工常见问题；
9、物资采购货运信息；
10、运营开店选址及做生意技巧。
长沙市曾食坊食品类产品研发有限责任公司是一家集各种各样特色美食学习培训、小吃技术产品研发、小吃技术学习培训院校，创立于2009年，自创立至今，坚持不懈认真细致课堂教学，而且聘用湖南省湖南菜高手【刘良山教师】出任厨师长兼校领导，企业上千种小吃配方众多新项目都由校领导亲自课堂教学，传道授业，仔细课堂教学！秉持客户至上，顾客致尊的‘iPhone’核心理念取得成功塑造了各种小吃技术人才，遭受了众多学生的一致五星好评。因此学小吃技术，
