锅仔酸菜介绍：
与市面上卖的锅仔相比，我们所培训的锅仔的优势在于品种繁多，可以满足大部分消费对口味的需要。我们教导锅仔，并不需要大厨，我们教的的学员每天都在培训其他学员，技术越来越熟练，完全可以教好，别的学员。
而其中酸酸的白菜锅仔的制作，需要先买酸菜和肉片，再放入酱油、醋、盐、耗油混在一起煮，操作简单，而成品的酸白菜锅仔吃起来，香气四溢。
我国的小吃种类很多，也正因为如此，开小吃店的人很多，而小吃的价格便宜，深受消费者的喜爱，那小吃店的地址的选择是非常重要的，因为小吃店选择的好坏影响收入，那下面跟我看看如何选小吃店的地址吧。
在交通比较方便的地方，比如在车站或多个站牌的附近，因为这样人流量很大，有了客流量，收入自然不用发愁。是在电影院附近，电影院几乎每天都会有很多人，这样你店的流量就会很大，客人进入你小吃店的几率也会增大。
制法：
1.把肉料分别切薄片有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.油烧至7成热时装入碗中倒入烧开的清汤加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色下绿菜稍烫再下米线撒少许葱花、香菜。
北京品味轩餐饮培训优势：
1、入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。
2、雄厚师资力量，99%实战演练;名厨开堂主讲，海量风味小吃学会为止。
3、一站式全程手把手培训，先尝后学，学习过程中食物全免。
4、充分了解学员的需求，地域的需求，提供切实可靠的创业课程。
5、创业不以开店培训为前提，却有着开店培训的服务!不是开店培训胜于开店培训。
市场分析：
夜市里，各样人群聚集，集合了文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量大，竞争也相对激烈。开酸菜锅仔要讲究特色，他人能做的我也能做，我能做的他人做不了!营业时间以早晨为主(从下午5点末尾至清晨2点)。逛夜市的人群一般喜欢边吃边看，酸菜锅仔店的菜品份量可以少一些，种类稍多一些。主要针对人群是时兴的年轻人、小孩、学生以及喜欢吃小吃的家庭。
学习酸菜锅仔技术，就到北京品味轩小吃培训学校学习。酸菜锅仔是北京品味轩小吃培训学校的特色项目，培训班长期开设，由师傅手把手教学，您亲自动手练习，不限定学习时间，包教会，学会为止。
培训课程：锅仔酸菜白肉
锅仔培训项目：锅仔羊杂、锅仔鱼杂、锅仔萝卜、锅仔丸子。
培训地址：朝阳区-小红门
创业门槛低：是零基础没有经验的学员，学完即可创业挣钱。
应用范围广：可以改善自己的生活品质，也可以开店挣钱。
市场空间：餐饮行业不分男女老少都喜欢吃，需求量大。
时间自由：寻找项目独立创业者，有工作增加副业者，已经退休的老人。
想要学习可以联系北京品味轩餐饮培训中心林老师