1.酿酒设备的九大系统
1.粉碎系统→破碎麦芽，粉碎机
2.糖化系统→糖化锅、过滤槽、沉淀槽、搅拌机（糖化酶，进行分解，产生二氧化碳）
3.自控系统→西门子自控液晶显示屏，全自动降温，
4.发酵系统→6个发酵罐，专门装酒，既能发酵又能储酒，全是不锈钢的
5.CIP洗涤→自动清洗，既能洗糖化罐又能洗发酵罐，380V电源
6.制冷→压缩机的机头是丹佛斯机头，是中美合资的，压缩机给酒精制冷，通过酒精泵送到发酵罐制冷，酒精，酒不接触是集中间接制冷，是目前啤酒行业安全的不结冰
7.排气→糖化热麦计时，经过煮沸60分钟会产生蒸汽，内部设有排气桶，通过水降温，出来就没气了。
8.售酒系统→售酒罐通过制冷，酒从打酒栏流出（售酒器、食品软管）
9.加热→（1电加热、2蒸汽加热）2组加热管，麦汁煮沸使用，冷水升温使用1000L以上啤酒口感好
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